隨著人們生活水平的提高,消費者越來越關(guān)注健康、養(yǎng)生,破壁機應(yīng)運而生。破壁機集合了豆?jié){機、果汁機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能,與普通料理機比較,具有較強的功率和強度,其工作原理在于通過高速運轉(zhuǎn)的刀頭,瞬間擊破食物細(xì)胞壁,使人們能夠吸收更多的食物營養(yǎng),完美的迎合了人們健康養(yǎng)生的需求。

　　據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)生活頻道了解,目前市場破壁機產(chǎn)品琳瑯滿目,價格差異也較大。為幫助消費者購買到合適的破壁機產(chǎn)品,廣州市消委會給出如下提示:

　　選購提示

　　破壁機琳瑯滿目,價格從幾百元到上千元不等,應(yīng)根據(jù)家庭預(yù)算,盡量選擇大品牌、質(zhì)量有保證的廠家,在正規(guī)渠道采購破壁機產(chǎn)品。

　　選購時應(yīng)注意觀察破壁機外觀是否堅固,攪拌杯是否光滑,聞一聞是否有異味。為了使用的方便性,應(yīng)盡量選擇結(jié)構(gòu)簡單、配件可拆卸、易清洗的破壁機。

　　在價位及質(zhì)量相近的情況下,選擇轉(zhuǎn)速高的破壁機,一般轉(zhuǎn)速越高,對食材細(xì)胞的撞擊力越大,破壁率就越高。

　　根據(jù)食物加工需求選購破壁機,如需制作可直接飲用的豆?jié){,建議選擇帶加熱盤的破壁機。

　　使用注意事項

　　使用破壁機,除應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書操作之外,還應(yīng)注意以下幾點:

　　由于破壁機在高速運轉(zhuǎn)時會產(chǎn)生較大振動,在使用時應(yīng)放置在桌面平整處,以免翻倒。

　　破壁機用于攪拌功能的有玻璃杯、塑料杯,制作干粉時有研磨杯。一般玻璃杯適用熱飲,塑料杯適用冷飲,當(dāng)使用加熱功能制作熱飲時,應(yīng)選擇玻璃杯進行加工。

　　破壁機在高速運轉(zhuǎn)時會產(chǎn)生大量熱量,在制作熱飲時應(yīng)注意不要直接觸摸攪拌杯體以免燙手。

　　破壁機在進行攪打工作時,因高速運轉(zhuǎn)電機發(fā)熱厲害,如需連續(xù)工作時,最好控制攪打時間在3分鐘以內(nèi),再間隔1-3分鐘后繼續(xù)攪打,這樣有利于保護電機。

　　破壁機使用后,應(yīng)及時清洗,以免滋生細(xì)菌。

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