【家電資訊-新品速遞 - 冰箱，作者：編輯】

　　老板電器一場廚電新品發(fā)布會，卻在冰箱圈炸鍋了。

　　昨日(3月30日)，老板電器在2022年新品發(fā)布會上對外發(fā)布了首款冰箱產(chǎn)品——主打“冷烹飪”創(chuàng)造者套系冰箱，這是行業(yè)內(nèi)第一次給冰箱賦予烹飪功能，突破了傳統(tǒng)意義上冰箱的概念。

　　大家都知道，在日常生活中冰箱在烹飪前和烹飪后它滿足人們食材及菜品的儲存保鮮需求，但不為人知的是，其實在烹飪中，冰箱也扮演著至關(guān)重要的角色。

　　那么一臺會烹飪的冰箱是什么樣子的?據(jù)了解，這款冰箱搭載了LTC冷烹飪艙技術(shù)，可以實現(xiàn)冷鹵、熟成、醉制、發(fā)酵以及生腌等多個功能，帶來你對冰箱烹飪功能所有的美好想象。

　　為中式烹飪而生，讓風(fēng)味的起點更高點

　　眾所周知，中式烹飪文化源遠(yuǎn)流長，中式烹飪擁有72種烹飪技法，這72種烹飪方式大致可以分為2類，一類是以爆、炒、煎、炸等技法為代表的熱烹飪，另一類則是以鹵、醬、拌、凍、糟、醉、腌為代表的冷烹飪技法。而這款冰箱的“冷烹飪”則賦能中式冷烹飪的場景需求。

　　據(jù)了解，這款搭載LTC冷烹飪艙，兼具精準(zhǔn)控溫、智能控濕、α Nano全空間凈味除菌等科技。其中擁有一對雙寬幅變溫艙，可輕松精準(zhǔn)地實現(xiàn)每一度控溫，為不同食材靈活定制不同烹飪溫度。值得一提的是，雙寬幅變溫箱更能實現(xiàn)三種模式隨時切換，-3℃微凍模式(鮮肉保鮮)，快速凍結(jié)(凍住美味)，干濕分儲(珍稀食材儲存)。

　　而冷烹飪對環(huán)境的濕度要求也特別高，這款冰箱的超聲波加濕模式控濕鎖鮮，可自動為食材調(diào)節(jié)濕度，營造最適合果蔬存儲環(huán)境，蔬鮮果脆，12℃加濕紅酒窖藏模式。

　　相信很多消費者會有這樣的擔(dān)心，冷烹飪由于不會像熱烹飪一樣經(jīng)過高溫殺菌，會不會有細(xì)菌滋生，或者說，在冰箱里烹飪，會不會導(dǎo)致冰箱異味呢?這完全不用擔(dān)心，這臺冰箱的凈味效果也是比較給力，α Nano凈化科技成為食材新鮮的保護(hù)盾，通過α Nano源鮮離子凈化全空間，強(qiáng)效除菌除異味，冷烹飪更加安心和原汁原味。

　　一臺會烹飪的冰箱需要對溫度、濕度、異味等都有專業(yè)化的把控，只有這樣才能說完美解決了冷烹飪的全部難題，老板會冷烹飪的冰箱，正是為中式烹飪而生。

　　高端大氣上檔次，讓廚房走在想象的前面

　　在外觀設(shè)計上，這款冰箱更是融入美學(xué)的基因與藝術(shù)的思考，還原廚房的純凈之美，充分發(fā)揮在產(chǎn)品外觀上。這款冰箱采用金屬拉絲、AG玻璃、隕石巖板三種科技感十足的外觀設(shè)計，不僅看著好看，高端大氣上檔次，還可以更好地融入多種廚房裝修風(fēng)格。

　　在尺寸上這款冰箱采用580mm的纖薄機(jī)身，完美匹配幾乎所有的櫥柜進(jìn)深，占地不足0.5平方米，柜門齊平更加美觀。同時搭配頂置壓縮機(jī)，兩邊只需要留1cm，要知道頂部散熱比傳統(tǒng)兩側(cè)散熱更省空間，同時避免了衛(wèi)生死角更好看。

　　更讓人驚喜的是，這款冰箱內(nèi)部采用航空鋁合金內(nèi)腔置物架，輕奢大氣，配合速冷盤，降溫速度提升50%+，讓食材更快降溫，減少細(xì)菌滋生。

　　總之，這款冰箱給人滿滿的高級感，有它在直接讓整個廚房都提升好幾個檔次。在顏值即正義的時代，好看的東西誰會不愛呢?

　　本次老板新品發(fā)布會的主題是“讓科技廚房的起點更高點”，意在以奇思為靈感，以科技為驅(qū)動，讓廚房走在想象的前面，賦能并釋放人們對廚房的創(chuàng)作欲。在筆者看來，老板電器發(fā)布的這款“冷烹飪”冰箱可能接下來很快就會掀起一波消費熱潮，畢竟比起熱烹飪，冷烹飪對于大部分人來說更好上手些!

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