民以食為天，隨著現代生活節奏日益加快，越來越多年輕人不會做飯，靠外賣、外食解決一日三餐，但是外賣不健康，外食不僅貴還會因排隊等待耽誤時間。怎樣才能解決不會做飯又想在家吃的好的難題呢？海爾食聯網早已有了方案。

6月5日，海爾食聯網智慧美食研究院&中國烹飪協會中式菜肴研發中心在青島市李滄區東川路59號落成。該智慧美食研究院依托海爾智慧廚房、食聯網生態平臺，聯動中國烹飪協會名廚資源，進行中式菜肴烹飪、營養健康研究、智能菜譜開發、廚電智慧功能研發等項目。

菜譜更多元，烹飪更智能

在食聯網智慧美食研究院&中國烹飪協會中式菜肴研發中心的落成儀式上，中國烹飪協會特邀副會長高炳義激動的說到，“研發廚房的建立推動和完善了中式菜肴的標準化進程。”李滄區政協副主席朱光亮也表示，研發廚房將會成為李滄區的新名片，為當地市民，乃至全球用戶帶來智慧無憂廚房的全新美食體驗。

這樣的美食體驗具體是怎樣的呢？海爾食聯網智慧美食研究院聯動各方資源，海爾廚電提供專業的廚房電器，中國烹飪協會匯集了全國不同菜系的頂級廚師資源，創新研發各式菜譜、提升烹飪技藝、研究食品健康營養；海爾食聯網則將菜譜數字化，并載入到智慧廚電中進行驗證口感等。在智慧家庭操作系統UhomeOS 3.0的支持下，用戶在智慧廚房中擁有能聽、會說、能思考的“決策智能”化的場景體驗。如此一來，美食標準化、數字化與廚房電器的迭代升級相融合，用戶足不出戶就能吃遍中國。

為了讓大家更直觀的感受，活動上將海爾智慧廚房直接搬到了現場。大廚現場操作展示了北京烤鴨、烤乳鴿、蒸鮑魚等大師菜，原本制作這幾道菜肴需要復雜的工序，但在海爾智慧廚房里，僅需3步就可以制作。

值得注意的是，海爾食聯網智慧美食研究院對外開放，整個研發過程透明化，研發的菜肴用戶也可以進行試吃提出自己的意見，也就是說研發的過程用戶也是可以全程參與的。之所以這樣做，不僅可以弘揚中國傳統美食文化，也能夠基于用戶個性化的需求，帶來更完善的健康美食烹飪解決方案。

通力合作，滿足個性化廚房需求

一直以來，海爾食聯網關注和拓展美食的邊界與想象，渴望讓用戶的餐桌變得更加豐盛健康。

此前，海爾食聯網就將觸角延伸到了美食研發上，建立智慧美食生態聯盟，推進研發大師菜的落地。就在今年春節期間，海爾食聯網推出了年夜飯套餐賣出12萬道，與國家名廚張偉利合作的食聯網北京烤鴨已經讓全國10萬家庭在家吃上正宗北京烤鴨。

這些數字背后，體現的是海爾食聯網強大的生態力量。廚師將菜譜數字化，廚電企業將廚電互聯，食品企業將食材加工成成品、半成品。用戶只需要通過智家APP端就能購買菜譜中的成品、半成品食材；食材到手后，一鍵聯動智慧廚房中的智慧網器，用戶就可以快速做出一桌佳肴。據悉，海爾食聯網已經與健康、食品、生鮮、烹飪、家裝、物流等12大行業近千家資源方達成合作。

　海爾食聯網構建了行業最大的食聯生態，從源頭到餐桌，不斷深入鉆研美食的最佳呈現方式，將用戶的美食生活“化繁為簡”。海爾食聯網在滿足用戶需求的同時，也在重塑廚房形態，引領行業進入一個更加成熟的智慧廚房時代。

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