傳統(tǒng)的北京烤鴨,口味和吃法相對(duì)單一,片好后,鴨皮蘸糖、鴨餅卷鴨肉蘸醬。雖然傳統(tǒng)吃法很經(jīng)典,但是也有人想嘗試一下不同的口味。現(xiàn)在,海爾食聯(lián)網(wǎng)根據(jù)用戶的不同口味需求,定制了一款風(fēng)味北京烤鴨。這也是繼上次針對(duì)健身、減脂人群推出減脂版烤鴨后,海爾食聯(lián)網(wǎng)烤鴨的再次迭代。

據(jù)悉,風(fēng)味北京烤鴨6月30日上線預(yù)售,預(yù)計(jì)7月15日陸續(xù)發(fā)貨。這款新品專門在口味上下功夫,研發(fā)了2種蘸料,一款果醬飄香的冰花酸梅醬,酸甜爽口,解膩增香,一款秘制辣椒粉,香辣有味,帶來(lái)多重味蕾刺激,而且吃法更簡(jiǎn)便,用戶直接切塊食用,吃起來(lái)相當(dāng)滿足。

口味創(chuàng)新!風(fēng)味北京烤鴨做得簡(jiǎn)單、吃得美

說(shuō)起北京烤鴨,大家立馬聯(lián)想到酥脆的鴨皮、噴香的鴨肉,卷上鴨餅,配上蔥絲、黃瓜絲和醬料,一口一口根本停不下來(lái)。但是傳統(tǒng)北京烤鴨雖然香,可是油脂較多,醬料也比較重,老人和小孩不能多吃。海爾食聯(lián)網(wǎng)最新版風(fēng)味北京烤鴨就提供給不同用戶多樣選擇。

怎么解決的呢?從食材選擇到鴨胚制作,食聯(lián)網(wǎng)風(fēng)味北京烤鴨都全面創(chuàng)新。食材方面,不再用填鴨,而是選取生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)瘦肉型乳鴨,鴨肉更緊實(shí)細(xì)嫩,脂肪含量更低;鴨胚的制作也進(jìn)行了創(chuàng)新,做了腌制處理,采用中國(guó)烹飪大師張偉利研發(fā)的秘制腌料,添加16味香辛料,低溫腌制12小時(shí),之后再結(jié)合傳統(tǒng)北京烤鴨打氣—燙胚—掛糖—晾胚工藝,進(jìn)行鴨胚的預(yù)處理,這樣烤制出的鴨子,表皮酥脆,肉質(zhì)咸香濃郁。

用戶只需在冰箱屏或者智家APP下單風(fēng)味北京烤鴨鴨胚,順豐冷鏈到貨后,還是只需拿出鴨胚、放入食聯(lián)網(wǎng)蒸烤箱、語(yǔ)音啟動(dòng)定制烹飪3步,就能坐等美味出爐。并且,不用片鴨直接切塊,皮薄油少、肉質(zhì)細(xì)嫩,老人小孩可以蘸酸甜爽口的冰花酸梅醬,年輕人可以蘸刺激味蕾的秘制辣椒粉,一鴨兩吃,全家都能吃得滿足。

不止是烤鴨迭代,更是智慧美食生活的升級(jí)

從食聯(lián)網(wǎng)北京烤鴨到減脂版烤鴨,再到風(fēng)味北京烤鴨,表面上是烤鴨的升級(jí)迭代,本質(zhì)上是對(duì)用戶智慧美食生活的不斷升級(jí)。如食聯(lián)網(wǎng)北京烤鴨是讓用戶在家3步就能吃到正宗口感;減脂版烤鴨在做法簡(jiǎn)單、口感正宗的基礎(chǔ)上升級(jí),減脂25%,享受美味無(wú)負(fù)擔(dān);風(fēng)味烤鴨在選擇更健康的乳鴨食材基礎(chǔ)上,重點(diǎn)升級(jí)口味,讓用戶既吃得健康,又有更多選擇。

海爾食聯(lián)網(wǎng)為什么能不斷滿足用戶美食需求呢?這就離不開(kāi)海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)平臺(tái)的支撐。用戶在家3步烤鴨很簡(jiǎn)單,背后卻聯(lián)動(dòng)了整個(gè)海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài),包含食材、食品加工、物流等12大行業(yè)千余家生態(tài)資源方,共同為用戶的智慧美食生活服務(wù)。目前,食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)平臺(tái)已經(jīng)有全國(guó)100多位大廚搶入研發(fā)數(shù)字菜譜,共推出了16道大師菜。

并且,海爾食聯(lián)網(wǎng)6月份新成立的智慧美食研究院,正助力大師菜的不斷研發(fā)和迭代。在這里,有專業(yè)的海爾廚電智慧網(wǎng)器,有烹飪協(xié)會(huì)的頂級(jí)廚師資源。大廚們不斷創(chuàng)新各式菜譜、提升烹飪技藝、研究健康搭配,海爾食聯(lián)網(wǎng)則把大師菜譜數(shù)字化,并通過(guò)智慧廚電讓用戶能一鍵復(fù)刻大師級(jí)的美味。

并且,為了讓用戶能做飯更簡(jiǎn)單,吃得更滿足,海爾食聯(lián)網(wǎng)將各行業(yè)的美食生態(tài)資源整合到三翼鳥(niǎo)智慧廚房,為用戶提供“吃、買、存、做、洗、改”全流程美食場(chǎng)景解決方案。并且,這一美食場(chǎng)景方案通過(guò)智慧家庭操作系統(tǒng)智家大腦的支持,能實(shí)現(xiàn)“決策智能”,比如主動(dòng)提醒用戶食材保質(zhì)期、主動(dòng)推薦時(shí)令菜譜等,真正知你所想、懂你所需。

做起來(lái)簡(jiǎn)單、吃起來(lái)美味的食聯(lián)網(wǎng)風(fēng)味北京烤鴨,只是海爾食聯(lián)網(wǎng)不斷迭代的美食場(chǎng)景方案的一個(gè)縮影。未來(lái),海爾食聯(lián)網(wǎng)不僅會(huì)迭代更多的智慧美食場(chǎng)景方案,更會(huì)把更智慧、更健康的美食生活帶進(jìn)千家萬(wàn)戶。

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