隨著消費者的口味越來越多元，不少人覺得傳統的中式年夜飯雖然美味，但少了新意。過年想吃惠靈頓牛排、安格斯芝士牛肉卷等這些星級西餐廳的招牌菜品，但不想去排隊預定，自己在家能做么？

完全可以！12月14日，海爾食聯網與利和味道簽訂戰略合作協議，就預制菜調理產品的研發、銷售等方面展開深度合作，研發西餐產品，創新推出西餐年夜飯場景，包含惠靈頓牛排、蒲燒鰻魚等在內的12道特色西餐菜品，可供用戶選擇。依托海爾食聯網的智慧美食場景，西餐年夜飯場景進入普通用戶家庭，讓用戶在家就能享受全球不同地區的美食。

聯合利和味道上新西式年夜飯

做西餐食材講究、工序繁瑣，以惠靈頓牛排為例，不僅要選擇上好的菲力牛排，還要經過上色、冷藏、炒醬、提味、包酥皮、刷蛋液、焗熟這些復雜工序，才能實現千層酥皮包裹最嫩菲力的美妙口感，普通用戶很難做出來。而海爾食聯網與利和味道的強強聯合，能讓小白變身“西餐大廚”，這是為何？

海爾食聯網圍繞用戶“吃”這一件事，打造了智慧美食場景解決方案，將食材與智慧網器完美融合，讓用戶“叮一下”就能復刻大師級美味。利和味道作為食品科技公司，構建了“以味道為核心”的食品產業鏈，擁有基礎味道、復合調味料、預制菜等多家生產工廠，旗下的預制菜品牌“朕宅”則是目前國內領先的高端預制菜品牌，打造了 “美式芝士牛肉卷”、“日式蒲燒鰻魚”、“惠靈頓牛排”等創新西餐爆品。

利和味道成為海爾食聯網生態方后，用戶通過阿爾法魚平臺就可輕松下單其旗下的預制品西餐爆款，到貨后簡單處理，聯動智慧網器一鍵烹飪，就可復刻美味。雙方要打造的西餐年夜飯套餐，包含了不同規格的4組套餐，最多包含12道西餐菜品，除了自家爆款，還有鮑魚花膠雞、牛肉壽喜鍋等豐富選擇，讓用戶輕輕松松大飽口福。

場景擴容升級美食生活

為何海爾食聯網能促成與利和味道的深度合作？離不開其自身的兩大差異化優勢，一是智慧美食場景優勢，二是生態平臺優勢。具體來看：

“叮一下”美食場景優勢，小白輕松做大廚。雖然智能烤箱、蒸箱、預制菜用戶都不陌生，但用戶拿到預制菜品，未必能做出好滋味。海爾食聯網創新智能蒸烤箱+預制菜品的智慧美食場景，通過標準化數字菜譜，為用戶一鍵定制烹飪，無需操心溫度、時間，只要放進去，“叮一下”，美味就能出爐。采用該模式的中式年夜飯套餐2022年春節期間就賣出了12萬道年夜飯，進入全國168個城市，近2萬個家庭。

“無界”生態平臺優勢，美食場景再擴容。海爾食聯網整合了涵蓋食品、生鮮、烹飪、健康、物流等各行業千余家生態資源方，建立了行業最大的美食生態平臺。通過該平臺，海爾食聯網與全國23省百余位名廚大師建立長效合作，與近300家企業共創美食場景。利和味道的加入，是海爾食聯網美食場景的再次擴容，為用戶帶來全新的西餐年夜飯場景。

通過打破行業壁壘，海爾食聯網不斷創新美食場景，為用戶打開美食生活新方式，與利和味道的強強聯合，致力于從源頭上推動中國食品、餐飲的健康美味升級，讓中國家庭盡享世界美味。這是海爾食聯網美食場景擴容的一小步，也是行業的先一步，更是用戶美食生活升級的一大步。

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