面條機(jī)、面包機(jī)帶來了多大程度的DIY樂趣?能做三明治的早餐機(jī)和電餅鐺有什么區(qū)別?可以加熱的餐盒對(duì)于白領(lǐng)人群實(shí)用性有多強(qiáng)?這屆廚房小家電，功能越來越細(xì)化，作為彰顯個(gè)性的消費(fèi)品，它們不僅要“好用”，同時(shí)還要好看。“智能廚電”點(diǎn)燃了年輕人下廚的熱情，讓他們“愛上廚房”。

　　年輕人的廚房什么樣?大張旗鼓的和面、剁餡、爆炒越來越少見了，取而代之的是一臺(tái)臺(tái)功能細(xì)化的面條機(jī)、面包機(jī)、輕食機(jī)、早餐機(jī)……各司其職，井井有條，重新定義了“下廚”這件事。

　　數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電消費(fèi)逐漸年輕化。從阿里平臺(tái)(淘寶+天貓)數(shù)據(jù)看，2020年第一季度小廚電銷售額達(dá)到139億，同比增長15.8%。2020年的疫情讓人們外出就餐遇到了巨大困難，卻也點(diǎn)燃了年輕人對(duì)于廚藝的熱情，六成以上的年輕人開始自己做飯或者從家里帶飯。

　　年輕人“愛上廚房”自然是可喜的事兒。但是，僅僅依靠“智能廚電”的“愛上廚房”其實(shí)也是需要思考的。這種“愛上廚房”與其說是“愛上廚房”不如說是“愛上廚電”。因?yàn)椋?ldquo;智能廚電”的出現(xiàn)重新定義了“下得廚房”的概念。年輕人的“下得廚房”并沒有多少自己動(dòng)手的美好。當(dāng)然，因?yàn)?ldquo;智能廚電”而“愛上廚房”也是一種可喜的變化。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，如今享受美味已經(jīng)不再完全需要自己動(dòng)手了，眾多的外賣平臺(tái)，眾多的外賣小哥，都能將 “人間美味”送到我們身邊，讓我們實(shí)現(xiàn)“飯來張口”。如今的年輕人已經(jīng)愛上“飯來張口”了。近年來，由于用戶消費(fèi)習(xí)慣的改變、外賣送餐系統(tǒng)的不斷完善以及快速發(fā)展，中國在線餐飲外賣市場(chǎng)呈迅猛發(fā)展態(tài)勢(shì)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年中國在線餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模保持50.3%的年均增長速度，規(guī)模從2016年的216.8億元增長到2019年的1662.4億元，5年增長了7.7倍。這些數(shù)據(jù)都佐證著一個(gè)事實(shí)，“下廚的年輕人”越來越少了。因此，媒體曾經(jīng)報(bào)道的“一對(duì)夫妻7年了才自己做了一頓飯”引發(fā)了熱議。

　　“下得廚房 ”不僅是一種生活技能，也是愛上生活的體現(xiàn)。因此，讓年輕人愛上廚房可以從智能廚電開始，用“懶漢廚電”、“高顏值廚電”吸引年輕人。但是，最終還是應(yīng)該多些自己動(dòng)手的美好。如今不少學(xué)校開設(shè)了做飯課程，從中小學(xué)開始就引導(dǎo)孩子“愛上廚房”。一些大學(xué)也有餐飲課程，教育引導(dǎo)年輕人適當(dāng)做飯，這都是需要做的事情。

　　“智能廚電”再好也做不出“媽媽的味道”。無論是想吃“媽媽的味道”的年輕人，還是想給孩子提供“媽媽的味道”的年輕一代父母，都不妨做一個(gè)“下得廚房”的人。“愛上廚房”就是“愛上生活”，做飯做菜做得是生活態(tài)度。

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