海爾智家生態(tài)品牌布局成果持續(xù)落地，其中在“食”的方面，海爾食聯(lián)網(wǎng)從傳統(tǒng)北京烤鴨到片制烤鴨上線，不斷迭代生態(tài)產(chǎn)品。如今海爾食聯(lián)網(wǎng)再落地生態(tài)品牌新成果。

8月28日，海爾食聯(lián)網(wǎng)上線了行業(yè)唯一的預(yù)制品物聯(lián)網(wǎng)解決方案平臺——“阿爾法魚”。這個平臺依托海爾食聯(lián)網(wǎng)開放的生態(tài)，構(gòu)建起一個用戶和生態(tài)資源方交易、交互、體驗迭代的生態(tài)模式。餐飲企業(yè)可以上線阿爾法魚，推出自己的預(yù)制菜，用戶可以下單購買，收貨后將預(yù)制品放入蒸烤箱一鍵烹飪，從買到做全“包圓”。

當(dāng)天，著名餐飲企業(yè)“俏江南”帶著“牛腿”、“狀元雞”兩道菜上線阿爾法魚。

阿爾法魚是啥？從買到做一站全管

預(yù)制品行業(yè)這幾年發(fā)展迅猛，可造福的多是企業(yè)而不是消費者。問題主要有2個，“不好買”和“不好做”。目前，預(yù)制品基本局限在蒸炸類食品，而且只管賣，不管制作，這就造成很多人買回家也做不好。

而此次海爾食聯(lián)網(wǎng)發(fā)布的“阿爾法魚”解決了這些問題。無論是剁椒魚頭、北京烤鴨還是小籠包、牛排等，用戶可以根據(jù)自己的需求下單購買。更重要的是用戶買回家，不需要復(fù)雜的步驟，僅需3步就可烹飪出在飯店里才能吃到的高級料理。

如何操作呢？過去我們要想吃剁椒魚頭只能去店里或者叫外賣，繁瑣復(fù)制的步驟在家很難完成。現(xiàn)在你只需要登錄阿爾法魚平臺，找到剁椒魚頭下單購買，隨后冷鏈配送到家。到家后，放入蒸烤箱一鍵啟動烹飪剁椒魚頭程序，坐等美食即可。而且剁椒魚頭的材料均來自湖南當(dāng)?shù)?，采用了中國烹飪大師徐溶的獨家秘方。這樣用戶在家就可輕松的烹飪出正宗剁椒魚頭。

凸顯無界生態(tài)優(yōu)勢，海爾食聯(lián)網(wǎng)持續(xù)進(jìn)化

阿爾法魚平臺的上線，對消費者、行業(yè)而言都有著重要意義。對用戶來說，各種天南海北的菜式都能“想吃輕松買、在家輕松做”；對行業(yè)而言，該平臺為餐飲企業(yè)拓寬了與用戶的接觸面，除了堂食還可以通過“預(yù)制品”與用戶建立溝通的渠道，用戶對菜譜的建議意見也可反饋給企業(yè)，從而提升適口性。

從買到做一站全管，“阿爾法魚”的上線背后體現(xiàn)了海爾食聯(lián)網(wǎng)的差異化優(yōu)勢。一方面是開放性，通過開發(fā)共享的生態(tài)機制，從餐飲品牌到加工廠、原料方、冷鏈物流到廚師的資源，海爾食聯(lián)網(wǎng)全打通，實現(xiàn)了“從買到做一站全管”的服務(wù)升級。另一方面，在于海爾食聯(lián)網(wǎng)的服務(wù)一直都在升級、進(jìn)化。從“北京烤鴨”到大師菜再到阿爾法魚平臺，海爾食聯(lián)網(wǎng)不斷迭代創(chuàng)新用戶體驗。

作為海爾智家生態(tài)品牌戰(zhàn)略的重要一環(huán)，海爾食聯(lián)網(wǎng)圍繞用戶飲食的全方位需求，正加速推進(jìn)全領(lǐng)域的跨界資源融合，持續(xù)開辟新空間、探索新模式、創(chuàng)造新業(yè)態(tài)。“阿爾法魚”平臺的上線，是海爾食聯(lián)網(wǎng)布局推進(jìn)的重要一步，也為行業(yè)轉(zhuǎn)型、企業(yè)升級釋放出了關(guān)鍵信號。

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