【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　近日，老板電器邀請了痞幼、梅尼耶、猴哥說車、何鈺欣、大logo、九月、我是晴天等抖音達人，召開了一場新媒體家宴。

　　家宴現場，老板電器為抖音達人們頒發了“家庭中式烹調師認定證書”，同時帶他們來到其未來工廠進行參觀，近距離體驗中式烹飪相關的科技創新成果，并圍繞中式烹飪展開交流與互動。抖音達人們表示，當下忙碌的工作節奏讓做飯成為一種奢侈，繁瑣的做飯程序也讓烹飪有著較高的門檻，但在體驗過老板電器的廚電產品后發現，原來這些廚電產品已經可以在人們整個烹飪過程中都提供幫助，讓做飯成為一種高效又充滿樂趣的體驗。

　　“新媒體家宴”傳承中式烹飪，觸達Z世代群體重塑情感溫度

　　當前，“Z世代”群體已經成為主流消費人群。在信息爆炸下成長起來的Z世代群體，有著自己獨特又鮮明的消費特性，據21世紀經濟研究院調查顯示，77.55%的Z世代傾向于通過自媒體、抖音、小紅書等平臺了解品牌和產品信息。因此，抓住Z世代群體的消費路徑，是所有品牌關注和研究的重點。

　　我們可以看到，現在各大品牌商紛紛將營銷目標轉向年輕群體，以期圈住年輕流量池，將流量變現。就連看似與Z世代群體關聯性不大的廚電品牌也都接連“下場”，用請流量代言人、KOL直播帶貨、推出聯名款、破圈合作等方式，借助互聯網經濟大潮和名人效應，觸達年輕群體，提升品牌在他們心中的影響力。

　　此次老板電器舉辦新媒體家宴，正是精準洞察了年輕消費群體的消費變化，在用戶年輕化和渠道碎片化的現階段，從美食、汽車等領域選取了8位極具代表性的抖音達人，以他們超1.61億的粉絲數量，拉進與年輕人之間的距離，在頂流平臺制造話題。

　　而這，也僅是其在傳播中式烹飪文化上的冰山一角。與浙江衛視合作《聽說很好吃》節目等，都是老板電器在觸達Z世代群體上的加碼。而事實上，早在5年前，老板電器就已經在提倡做有愛的飯，呼吁人們回歸到家庭、回歸到烹飪中了。老板用一系列動作，創造、推動和傳播中式烹飪理念，如推進食育計劃，從娃娃抓起，教育孩子從小就能了解烹飪創造的過程和意義;舉辦家庭烹飪比賽，讓更多人加入到家庭烹飪創意的大生態里去等等，持續傳遞中式烹飪之美。

　　這背后折射出的，是老板電器銳意進取的品牌姿態、和求新求變的品牌態度。探索和挖掘不同場景下對中式烹飪的需求，助力每個參與烹飪的用戶都能有更便捷、趣味、健康的下廚體驗，同時借助KOL、綜藝等的力量，以更貼近消費者方式，將品牌輻射年輕消費者的同時，也讓中式烹飪理念傳遞、觸達和影響消費者，重塑家人、朋友間的情感溫度。

　　老板電器以科技創新聚焦中式烹飪

　　當前，隨著疫情給人們的生活與消費態度帶來改變，廚房正接替客廳成為家庭中的新中心，廚電產品優化升級結構已是必須，智能化、健康化、套系化等成為關鍵詞。

　　從品類端來看，消費者需求更加多樣化，集成灶、嵌入式微蒸烤以及洗碗機的出現讓廚電市場進一步擴容，保持著較其他家電更高的活力;從產品款式來看，如制冷油煙機、雙腔油煙機等的出現，各品類的形態也在不斷創新。無論是多功能的集成創新還是專業度更高的單功能分體式創新，都給消費者帶來了更高效的烹飪體驗。

　　另一方面，在家電整體智能化大趨勢下，廚電產品智能化進程發展較晚，因此增長空間更大。從“人人互聯時代”的單一產品的智能化，到“萬物互聯時代”獨立場景下整套產品的智能化，再到現在的“人機物信融合時代”的自動烹飪、全場景私人定制化產品與服務，我國廚電市場的智能化發展越走越快。

　　基于此，老板電器以硬件+軟件的形式，科技賦能廚電，全面打造了屬于中國廚房的新生態。

　　硬件方面，基于烹飪前、中、后全流程場景，將“AI中式烹飪曲線”廣泛運用到所有品類中，把烹飪過程中所有繁瑣的環節，都交由機器來解決，既提高烹飪效率，又減輕人工操作成本。

　　譬如，油煙機可自動探測鍋內溫度變化，與數據庫進行匹配，從而實現對油煙大小的預判;蒸烤一體機的“AI中式烹飪曲線”可還原海量菜譜，并通過對溫度、濕度、時間三個維度的精確控制，實現一鍵自動烹飪;洗碗機能夠識別餐盤的污濁程度，同時自動匹配以最合適的洗凈模式。

　　軟件方面，ROKI智能烹飪系統作為核心程序，通過傳感器設備的支持，不斷優化和豐富AI中式烹飪曲線數據庫，用數字化的方式創造、分享、記錄，將每一道菜都還原成一條烹飪曲線，把每個步驟所需的溫度和時間都數據化，并在海量的數據中找尋規律和最優解，從而提升烹飪過程中的成功率。

　　目前，老板電器已經擁有了近5000組烹飪曲線，更聯合中國八大菜系的宗師、頂級餐廳和美食達人一起，把他們的獨門絕技轉化成烹飪曲線，讓用戶在家就能輕松復刻高難度美食。此外，老板電器的設備還可記錄并生成每個人的專屬烹飪曲線，與家人朋友一起共享手藝。

　　老板電器在廚電領域的深耕與堅持，實實在在反饋在其營收業績上。據其2021年三季報數據顯示，2021前三季度營入70.71億元，同比增加25.68%;歸母凈利潤13.42億元，同比增加19.56%。Q3單季度營收27.45億元，同比增長13.65%;歸母凈利潤5.52億元，同比增長8.14%。

　　當前，廚房經濟已經迎來了爆發式增長階段，行業從產品向經營用戶生命周期轉變勢在必行，而老板電器以硬件+軟件形式賦能的中國廚房新生態，正是加速廚電產業轉型升級的重要支撐。

　　而這，也是老板電器作為一個國企企業、民族品牌，將社會責任感融入企業文化中的責任與擔當，讓Z世代群體更愿意走進廚房，從而拉近與家人、朋友之間的情感距離，增加家庭溫度和儀式感，用更懂中國人的廚電產品助力中式烹飪，創造中國新廚房。

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