【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　幾乎每一家小米生態鏈企業，都在尋找小米之外的生存空間，盡管小米的生意已經給他們提供了一個充分的緩沖帶。

　　這或許與生態鏈老板們的背景有關系。小米在成立生態鏈模式之初的選人、選創業方向，喜歡用降維打擊的思路——掃地機品牌追覓的創始人俞浩背景是研究飛行器的、做廚電的純米創始人楊華最早是做手機的。生態鏈企業里的企業家深諳這套打法，各自不算太安分。

　　當然，幾乎所有的小米生態鏈企業都是在小米流量爆發+家電品類快速電氣化的雙重風口上成長起來的，過去互聯網短平快模式的浸潤，各家從骨子里也都深知尋找第二增長點的緊迫。

　　在小米的體系中賣出過幾千萬臺電飯煲的純米，在幾百家小米生態鏈企業中，是收入排名前五的公司，2022年的營收是20億左右，其中來自小米的達到了16億，米家的電飯煲之外，電磁爐、電烤箱、 破壁機、凈水等等品類都是出自純米。

　　情況在悄悄變化。

　　這幾年小米生態鏈當中的一個趨勢是，幾乎所有的頭部的小米生態鏈企業都跳出智能家居的范疇，探尋和主業“相差十萬八千里”的新方向。方向大致分為兩個。比如，造空氣凈化器和掃地機的智米、石頭都在秘密研究造車，在吸塵器和電飯煲領域見長的追覓、純米，則在從四足、雙足機器人中尋找新的切入點。

　　在楊華看來，自始至終他都沒把他這家公司當做是一家純粹的電飯煲企業。純米的這幾年，符合大部分生態鏈企業的生長模板。

　　其小米之外的業務布局早已經開始，2019年推出了自有品牌"TOKIT廚幾”，沿著溫度這條核心線，布局自有品牌的電飯煲、烤箱、凈水器，做米家產品的更高端版本。

　　中國廚房家電的競爭激烈， 要打破“美蘇九”壟斷的鐵幕， 純米近兩年還開始尋找藍海市場，布局廚房料理機領域。在楊華看來，國內的廚電品類已經足夠豐富，最終的趨勢是“多合一”，而料理機便是這樣一個能夠“一機代替35個廚電產品”的產品。

　　而在廚電領域充分滲透之后，純米還想要拼起智能家居場景下的最后一個最艱難的板塊——推出人形機器人。這無疑是個更大的市場，民生證券預計，到2025年人形機器人市場規模將達到630億元、到2030年達到3720億元。

　　當下的人形機器人還處于起步階段， 玩家屈指可數。在國際上以特斯拉、波士頓動力、本田ASIMO等為代表，國內玩家則包括優必選等等。

純米機器人

　　成本暫時是人形機器人普及的最大難題。據楊華介紹，純米將依靠過去的供應鏈經驗，推出的人形機器人價格低至2萬美金、并且是能夠達到量產標準的產品。人形機器人能走路、避障、上下樓梯、甚至拿起5公斤的重物，純米后續將一步步切入一線城市的家庭服務場景市場。

　　“現在的機器人可能就是100年前的汽車”，楊華表示，尤其是，當下國內的軟件水平、供應鏈技術、AI能力已經大致完備，現在是一個布局機器人的最佳時間節點。

　　近期，36氪與楊華交流了他如何布局人形機器人、如何尋找第二增長點的思考，以及在智能家居行業浸泡十幾年之后，他對于如今國內家電賽道的看法等等。以下是采訪實錄(略經摘編)

　　從小米業務，到人形機器人

　　36氪：人形機器人主要是什么人在買?

　　楊華：最直接的市場其實就是一線城市的老人市場，這些區域的老人對于10萬塊錢或者是20萬以內的機器人消費能力是有的，也就兩平米房子。機器人它解決的問題是，讓你活著有尊嚴的活著。

　　36氪：目前純米機器人的進展，發售情況、賣點?

　　楊華：目前在4.0定型等階段，準備(明后年)充足后會對外進行售賣，定價可能在2W美金以內。

　　純米的優勢在于，硬件整合的能力能夠提供一個更加有保障且合理的機器人基礎平臺。如果特斯拉的機器人相當于ios+iPhone的話，純米的人形機器人就相當于Android+智能手機。我們更加開放，適合更多的開發者，來基于我們的人形機器人平臺開發面向物流、分揀、服務、工業、教育、醫療等等方案。

　　36氪：造一個人形機器人，包括哪幾步?

　　楊華：硬件層面，要實現機器人的整體機身結構的合理化承載設計，以及靈活的關節活動及配套動作。我們不僅自研發的關節電機來確保全身所有節點的靈活性，同時也對整體機器人身體構造做了充分的結構優化設計，同時配合遍布全身的高速通訊技術，來實現機器人在現實場景下的各種動作協調。

　　軟件層面我們目前抓住在實現機器人的自平衡、上下樓梯、負重移動、物體識別等基礎動作上。以此來實現機器人在服務場景當中的基礎必備的功能。

　　36氪：選擇人形機器人而不是四足機器人，是什么考慮?這個類型的產品在國內推進有哪些難點?

　　楊華：四足機器人給人的感覺還是動物模型，沒有完全實現“機器人”概念，他在很多操作上無法代替“人”的功能，而人形機器人天生就與人的形態具備了共鳴，在很多服務場景下，人形機器人的運用也更加具備放大性，例如家庭老人照顧場景，接待服務場景等等。

　　36氪：最近的AI、大模型很火爆，這項技術將如何助推人形機器人行業的發展?

　　楊華：人形機器人是AI在物理世界的驗證機，ChatGPD為首的AI技術的快速火爆，本身也在快速推動機器人的發展，未來軟件層面的核心技術可能是由微軟、谷歌這類大數據為基礎的頭部公司來推動的。

　　這類技術的應用可以幫助人形機器人在與人對話和溝通中，實現更加高仿真人的狀態。純米先從硬件上實現一個更加具備“真人”形態的軀干和人腦。而AI平臺這類的技術則能夠幫助讓人形機器人更像人類。

純米機器人

　　36氪：機器人的業務是你們的第二曲線嗎?

　　楊華：我們從來沒有把我們定義成一個廚房公司，我們其實研發人形機器人也挺長時間的，我們分三步走。

　　第一代就是量產，我們會給科研領域;第二代是工業領域，如果機器人的售價在10萬塊錢以內，其實可以替代好多人，現在工人再加管理費，一個人可能公司付的價錢一年不止10萬塊錢?，F在人工智能語音已經發展到一定程度了，再往下是視覺處理，這是個更大的人工智能應用的場景，最后合到一起其實就是機器人。微軟要開放Open ai接口給各大硬件公司，最終他要的是硬件入口。

　　我們提供的這種硬件產品的競爭力是，它是一個完整的產品，第二易于維修的產品，第三他有自主能力的產品，他可以自己走路、避障、上下樓梯、拿起5公斤的重物，這些東西都不用進行二次開發，科研機構可以把AI、視覺識別加進去，這個路我估計得再走3~5年。我們質量成本控制能力都很強，這款產品明年發售，售價爭取在2萬美金之內。

　　36氪：從廚房場景跨越到機器人領域，你們還有哪一些能力是需要去補的?

　　楊華：我們產業化的能力很強，沒有任何包袱做這件事情。我們這套體系其實做機器人是完全可以，我們連自己的模具車間都有，加工精度是已經到了0.002毫米了，包括電機這些東西我們都自研，所以成本才能做到這么低。我們對很多工藝很了解，我們所有的設計出發點都是要把它變成一個真正的產品去賣。

　　現在機器人就像100年前的汽車。早10年我們做智能家居給我們現在一個最大的啟示就是，在合適的時間推出合適的東西，找一些我們特別喜歡的行業，然后去做第二曲線。

　　國內現在有最低的勞動成本，包括軟件也是廉價的勞動力，現在時機也比較合適，因為電源管理等等供應鏈技術也已經都很成熟了，再加上AI發展到這個程度了已經，你再早10年做機器人可能真賣不動。

　　我們的最大的一個能力就是說我們不怕跨行業。我們一開始也不懂家電。

純米機器人

　　廚房電器的新藍海

　　36氪：人形機器人之外，你們自有品牌的另一項核心產品是料理機，但料理機這個品類會不會不太適應國內環境?

　　楊華：在國內確實也是一個新的品類。料理機的好處是，除了前面準備菜的過程，整個炒菜過程當中人參與的時間變少，它可以一鍋出三個東西，雖然這個東西入門的門檻比較高，但一旦入了門以后，使用它的效率會變得很高。

　　一般炒菜機它所有的功能出都有，和面、破壁機、低溫料理、電子秤等等，一個料理機能替代35種廚電產品。

　　料理機在歐洲比較好賣。2023年美善品全球銷量150萬臺，西歐的銷售占了七成，歐洲人沒有筷子，連打蛋都得用打蛋器，他好多東西都得用電動工具系統，導致歐洲廚房電器品種本來就比中國多得多。但是國內做飯的這種技巧類東西我覺得慢慢都會失傳的。

　　36氪：今年的AWE上出現了好些料理機品牌，那國內都是什么人在買料理機?

　　楊華：比如年輕人里頭那些不愛做飯、喜歡科技玩意兒的，然后比如45歲以上對消費品價格敏感度沒那么高的，他們覺得能省點事兒，就想嘗試。

　　36氪：咱們料理機每年大概的銷量怎么樣?你們和巨頭的差距?

　　楊華：幾千臺。國內料理機廠商確實特別少，因為就像我們同級別的是沒有的。比如，美膳品炒不了花生米，因為它溫度沒那么高，而且歐洲人其實也不做大油重油的東西，而中國人需要炒菜，油溫就得上到180度，上不到的話口感都不行。我們的競爭力在于，我們的菜譜都是根據中國人制作的，創新肯定是更加聚焦的，體現在整個機器的使用和體驗上。

　　36氪：純米這家公司就是終極其實是什么?

　　楊華：至少在家電這個行業是一個中國的飛利浦。

　　36氪：對機器人產品的銷量預期?

　　楊華：如果我們能賣1000臺，要是按2萬美金也一個多億的銷量。其實你能賣1000臺就能賣1萬臺，你這1000臺賣出去了，你就成全球最大的機器人公司了。

　　36氪：那做第二曲線能夠幫助你們去接近這個終極目標嗎?

　　楊華：一個做機器人很厲害的公司，再做家電是品牌降維了。

　　36氪：你們也在等待上市，但小米的業務占據過高的比例是個二級市場的隱患。

　　楊華：我們來自小米的收入絕對值也很高，大部分就集成灶公司的收入還不到20億。我覺得營收到達5億以上，大部分垂直類的用戶都知道你的牌子，10億以上基本上中國人大多數都知道你這個牌子。

　　生態鏈里面我們其實去年包括拿了5個獎，能拿的所有獎都拿了，也是生態鏈當中收入體量最大比較大的企業。來自小米的業務收入，在廚電領域還是往上漲的。

　　中國小家電，還缺一個本土“飛利浦”

　　36氪：過去幾年國內廚房大小家電品牌涌現，國內做廚房商品的邏輯?

　　楊華：大白電的話，用戶兩次裝修的間隔至少15年，所以大家對這類品牌的認知是15年才換一次。如果15年連續這個牌子越做越好，你才可能選這個牌子。

　　小電器跟使用壽命都是有關系，換代周期越短，品牌的投入時間越短，出圈的可能性越快。這是廚房商品的邏輯。

　　36氪：你們從廚電場景，再到人形機器人，跨度似乎有點大，擴張的思考是啥?

　　楊華：現在客廳的生意基本上已經做完了，就一塊屏兩個音響，衛生間電動馬桶也是基本上就那么一個小單品，廚房電器種類最多，所以我們先在廚房里擴張。廚房品里面最難做的是電飯煲，因為電飯煲每家都有，所以這個公司如果電飯煲做得好，用戶心智里頭你出別的電器也會更好。

　　所以我們是從電飯煲入手，然后再做離電近的，比如電磁爐、烤箱微波爐、破壁機養生壺。

　　但這個過程也是用戶群在不斷減少的過程，我們要先把這些品類都給做出來，后面才能搭建比較難進入的一個品類料理機。不過，我們最終肯定不是光廚房。未來我們的廚房領域如果做得好，還可能還會涉及個人護理領域。

　　家電我覺得穩穩能做到20億不錯了，但是你再往上走其實就會碰到很多對手，所以意味著20億肯定是個細分賽道，它的天花板也擺在那。

　　如果說我們的原來的業務其實是一個相對比較保守的基本盤，從廚房電器到生活電器到個人護理，要在合適的時機去做這種大品類的東西。比如，德爾瑪其實是抓住雙11起家，小熊也是個淘品牌，抓住美的蘇泊爾九陽不愿意做的那個區間的東西。

　　36氪：不過國內個護領域的巨頭很多，你們還想再擠入這個賽道，優勢何在?

　　楊華：實際上，中國我覺得缺一個像飛利浦一樣的綜合品牌。國內的家電領域的特點是垂直，比如九陽優勢是出豆漿機，蘇泊爾是做鍋，美的是綜合品類品牌，但是它還沒綜合到個人護理。

　　對于我們來說，如果要切入清潔和個人護理這兩個新的行業，也得像當年做電飯煲一樣去找那里的痛點，得打個爆款，做一個極度差異化的產品出來。

　　在個護和清潔領域，我們先從海外市場已經開始了。

　　36氪：中國家電為什么缺一個飛利浦?

　　楊華：早些年家電行業擴張的時候，大家也沒太注意把客戶這塊做起來，而飛利浦是因為很早就布局了。大家在合適的時間沒干，后面就沒來得及了。

　　當時個人護理領域正好處于飛科和超人、博朗和飛利浦打仗的時候，如果在還沒形成單寡頭、雙寡頭這個時候切入市場，就是有機會的。到現在國內個護領域的龍頭就是飛科，海外基本上博朗飛利浦三個牌子，三足鼎立很難進入。

　　國內的廚房家電在寡頭廝殺的時候，那些排名第345的廠商自己就會死掉了。如果這仗打完以后，你沒在合適的時間切入，可能就很難再進去了。

　　從品類再進入到資本的競爭，你還沒跟上的時候，就會變成寡頭市場。寡頭可能就兩家，但行業也不可能獨大，因為只有一家的話其實行業沒有充分競爭,在競爭狀態下，另外一家也很難降低自己的各種指數。

　　36氪：現在家電賽道已經成熟，你們梳理下來各家的競爭點?

　　楊華：美的蘇泊爾九陽的優勢在供應鏈能力，他們有一個公司是可以幫助鎖住它的原材料，買鋼買銅都是這么買的，另外他們線下其實還是非常穩固的，品牌也很強勢。

　　在這種競爭條件下，小家電廠商只能用高科技、高顏值殺出重圍。比如摩飛設計好，純米可能是以技術為主，但這個路子就會比較長。

　　國內的家電幾乎全是垂直品類，因為確實很難去做全品類，但是大家都想要做全品類。你把垂直做好了已經不錯了。然后在垂直的機會上，你可以做擴一些品廚，如果你能從廚房賽道擴到生活電器，擴一個只要成功的，極有可能未來產生第二個飛利浦，說明你知道的那批用戶他需要的是什么類型的產品。

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