【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　都說山川湖海，三餐四季，我們愿意在廚房之中打造家的浪漫，不負美食與愛意。BUT，炎炎夏日還沒開火，汗已蓄勢待發,光是一個熱字都不夠形容的。

　　下廚人想擺脫油煙繚繞熱氣熏人的廚房，用餐人希望吃點不油膩的爽口食品，但營養供應不能湊合，真的能夠兼顧這三方面要求嗎?還真有!今天我們來聊聊夏天廚房的超高溫解決方案。

　　清蒸水煮涼拌可太適合夏天了

　　為了減少在廚房里呆的時間，可以改變以炒菜、紅燒、煎炸為主的烹調方法。把紅燒改成清燉，或者蒸熟之后蘸調料汁食用，味道一樣非常好。把爆炒蔬菜改成涼拌菜，不僅吃起來涼快許多，還能減少營養素損失。

　　改變烹飪方式，巧用無明火烹飪

　　在夏季改變下烹飪方式也是不錯的選擇。

　　夏季廚房太熱除了氣溫的原因，還有一個很重要的原因就是火力。現代廚房電器，給我們提供了很多無需動火的烹調選擇。如，電壓力鍋、電燉鍋等不僅可以煮飯、熬粥、熬湯，同樣可以用來燜燒魚、肉、排骨等。電蒸鍋不僅能蒸饅頭蒸蛋羹，還可以蒸魚蒸肉蒸雞，蒸紅薯南瓜，蒸土豆茄子豆角等等。豆漿機也不僅限于做豆漿，它還可以做雜糧糊糊、蔬菜湯、水果羹等。當然，如果家里有一臺微蒸烤一體機，能處理的食材種類就更多了，蒸魚、蒸排骨、蒸海鮮、蒸玉米雞蛋、粉蒸肉這些基礎家常菜，豐富多樣又不失營養美味。早上還可以用它蒸饅頭或包子，省時省力又干凈衛生。而且不僅僅是蒸，像炸薯條、雞翅、雞塊、烤紅薯或蛋糕、蛋撻什么的，這樣天氣熱的時候換換口味，完全沒有問題。

　　借助科技幫助改變烹飪環境，享受烹飪的樂趣

　　當然了，要想從根本上解決夏天廚房超高溫問題，制冷家電無疑是營造夏日廚房美好時光的最佳利器。廚房制冷設備大致分為以下幾種類型：沒有制冷功能只有空氣循環的風扇、涼霸;具有制冷能力的廚房專用空調;局部降溫的移動式空調，以及帶有制冷功能的油煙機、集成灶等。

　　首推具有制冷能力的廚房電器。廚房專用空調針對廚房使用，有雙重過濾網，部分產品還設計了出風口和回風口安在不同房間的方法。內部零件都是防油煙的材料打造，或者進行防油煙處理，可以有效保護蒸發器，減少了油煙對空調傷害的問題，更適合廚房的使用場景。當前廚房專用空調以嵌入廚房吊頂為主，分中央空調拖帶的廚房空調和獨立廚房空調兩種，專用空調能極大的改善夏天廚房高溫悶熱的痛點。

　　帶有制冷功能的油煙機、集成灶是廚電企業為廚房高溫困境帶來的另一種解決方案。如，方太集成烹飪中心，在原有功能、烹飪、空間、智能、美學、場景等六個維度集成的基礎上，集成制冷科技。美的涼風感集成灶K36，同樣在基礎集成灶功能上，增加了制冷功能，開啟后出風口溫度比環境溫度低12℃，能快速降低廚房局部區域溫度。這類產品解決了“廚房制冷”的痛點，同時為用戶帶來了一種綜合性的體驗提升，也是對廚房場景長期存在的痛點給出的新方案，新嘗試。

分享

免責聲明： 家電資訊網站對《夏天做飯直冒汗?三個降溫大招，真的有用!》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。

本網站有部分內容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權，本站所轉載圖片、文字不涉及任何商業性質，如果侵犯，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除，不承擔任何侵權責任。聯系QQ：411954607

本網認為，一切網民在進入家電資訊網站主頁及各層頁面時已經仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。