【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　持續的需求不振，讓集成灶快速飛躍頂峰后，進入下行周期。

　　房地產增速放緩的影響波及到家電行業，尤其是對房地產依賴程度較高的廚電產業，伴隨2021年最后的回光返照，集成灶銷量錄得28%的增量之后，集成灶市場便和房地產一同陷入低迷，面臨下行壓力。

　　2022年，集成灶市場零售額雖然出現1.2%的微增，但零售量卻出現了4.5%的下滑。

　　到了2023年，集成灶市場仍未見回暖跡象，4家集成灶上市公司今年一季度營收普遍下降，除了帥豐電器凈利潤同比增長之外，其他幾家公司均出現了不同程度的下滑。

　　上市公司不好過，腰部品牌和尾部品牌的處境更加艱難，不少企業頂不住業績壓力，紛紛退出市場。

　　奧維云網數據顯示，2023年一季度集成灶線上監測品牌176個，2022年全年為169個，新進品牌49個，退出品牌42個，線下監測在售品牌60個，2022年為76個，新進品牌7個，退出23個。

　　整體來看，2023年集成灶市場參與品牌數量呈現下滑的狀態。

　　業績承壓，集成灶市場打起價格戰

　　房地產高速增長的年代一去不復返，在2022年以及2023年一連串的刺激政策下，仍然難以見到復蘇的跡象。

　　據中指研究院發布的榜單顯示，2023 年上半年，TOP100 房企銷售總額為 35682.3 億元，同比微增 0.1%，增幅持續收窄。

　　而和煙機灶具等更加便于拆解安裝的廚電不同，集成灶的安裝屬性對空間的需求更大，難以匹配各種廚房格局，家庭安裝集成灶，可能需要更改廚房布局，這導致集成灶更受新房青睞。而對于換新需求的消費者來說，吸引力不大。

　　這也是集成灶市場從2016年開始崛起，到了2021年抵達頂峰后又下滑的原因。這和中國房地產的最后一個高峰期相吻合。

　　如今集成灶市場隨著房地產增速放緩而逐漸進入低谷，再加上競爭進一步白熱化，集成灶市場的價格戰恐怕難以避免。

　　作為新興領域，不少廚電巨頭在過去幾年并未布局集成灶業務，但隨著廚電市場增速放緩，加之集成灶的高速增長，包括老板、華帝、萬和、方太也加入廚電集成化的賽道中，為集成灶頭部企業帶來巨大的競爭壓力。

　　在經過了一輪技術內卷，產品頻繁更新迭代的時期后，集成灶市場難見起色，很有可能進入價格競爭的時期。

　　家電網主編李韜表示，價格戰難以避免，過去彩電、空調等產業保守價格戰危害，但在業績承壓的行業背景下，企業能夠選擇的策略并不多。其中浙江美大以及奧田對集成灶價格戰的現狀表示無奈，并會積極調整價格策略以應對價格戰的到來。

　　廚房戰爭

　　在房地產增速放緩之后，廚電的躺贏時代正在遠去，廚電在開啟新一輪技術升級和模式升級的同時，也在進行新的“廚房”戰爭，企業做的不僅僅是爭奪廚電市場，還有“廚房”的定義權。

　　廚房不再是一個空間概念，而是一個場景概念。在這個過程中，“新物種”不斷涌現，集成灶也是其中一員。然而，盡管集成灶經歷了一輪高速增長，但廚房戰爭的勝負仍沒有定論，新的品類、新的產品仍在廚電領域涌現。

　　頭部企業多點下注，在套系化、集成化、高端化發力，同時緊隨技術的腳步，開啟廚房的智慧時代。

　　在集成方面，除了集成灶市場前幾年搶盡風光之外，方太、華帝也通過集成烹飪中心，在集成廚電嶄露頭角，并以在廚電領域更高的知名度開辟新市場。

　　而在高端化層面，則是企業在行業增速放緩，營收下滑的背景下，開辟的全新的道路。其中海爾、美的分別通過卡薩帝和COLMO品牌，開發中國高端廚電市場的可能性。

　　從價格上看，回顧近五年數據，2016年15000元產品在零售市場剛剛起步，到2019年開始向20000元價格段邁進，奧維云網線下監測數據顯示，2022年1-11月10000元以上產品的市場零售額占比已達36.7%。

　　智慧廚房的概念也在興起，2014年，老板電器推出智能廚房操作系統ROKI系統，從小范圍生態著手，以煙機灶具為核心，主打“智能烹飪”。

　　2018年方太發布FIKS智能生活家系統，實現從單品到多品的智能廚具連接。2022年，方太發布無人工廠慧成套廚電“方太玥影套系Pro”。

　　2020年，海爾創立了全屋智能場景品牌“三翼鳥”，通過這一品牌海爾就可以讓家庭為代表的主要場景實現家用電器的連接，并通過語音交互等方式進行交互。

　　廚房的戰爭也是技術的戰爭，只有解決“人做飯”這個核心的難題，廚電產業才能邁向下一個階段。又或許，再等待一個房地產的契機，廚電又能繼續躺贏。

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