【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　三餐四季，煙火人間，詮釋著每一個家的生活滋味與美好溫度。現代家庭中，隨著相處模式與情感交流方式的改變，廚房逐漸突破傳統的烹飪與就餐功能，以飲食活動為紐帶，延伸出情感交流、社交聚會、學習技能、休閑娛樂等多重活動，成為家庭的核心公共領域。

　　多元化廚房場景對廚房空間布局提出了更高要求，如何在保證高效便利烹飪的同時，讓渡出更多空間給予其他活動，是擺在場景化廚房設計中的一大課題，而集成化家電以節省空間與家居一體化的優勢，成為重構廚房空間秩序的新思路。

　　奧維云網(AVC)數據顯示， 2023年上半年，廚房電器主要品類吸油煙機、燃氣灶零售額較去年同期增長7.6%、2.2%。而集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上、線下市場零售額分別同比增長286.4%、87.8%;集成洗碗機線上、線下市場零售額分別同比增長42.0%、43.5%。可見，在產品形態上“1+1=1”、在產品功能上“1+1>1”的集成化，已成為當前廚電行業發展的重要趨勢。

　　事實上，對于成套化嵌入式的廚電發展趨勢，早在2000年，方太集團董事長兼總裁茅忠群就率先明確了“嵌入化、成套化、健康化、環保化、智能化”的發展思路， “方太銀睿五系”“方太總廚六系”“方太天際七系”……套系化，是方太最早在那個時代的中國廚房寫下的關鍵詞，并在經歷了十余年的發展后，逐漸打磨成熟。集成烹飪中心，是方太將空間集成向智能集成升級，突破性地采用“上排集成”的集成廚電解決方案，推出的融合功能、智能、美學設計為一體的廚房新物種，打開了集成廚電向上發展的新通道。推出四年來，方太集成烹飪中心已經走進百萬家庭，被稱為“下一個十年中國廚房新中心”。據Gfk中怡康零售監測數據顯示，方太集成烹飪中心上市三年銷量超過100萬，五年銷量突破200萬臺，2023年線上線下市占比90%以上，遠超其他品牌，高居行業第一。

　　更重要的是，集成烹飪中心的迅猛增長，讓其他廚電企業相繼入局，集成烹飪中心從“一個企業到一個行業”，從“一個產品到一個品類”，方太龍頭引領地位可見一斑。

　　在日前召開的2023心動廚房“集成、嵌入式、一體化”趨勢沙龍活動上，方太集團智能集成總規劃組負責人賈博賢表示，廚房將成為家庭新中心， “創新形態、智能功能、工藝品質是集成烹飪中心未來三大產品趨勢，方太將持續用不斷創新的集成化顛覆中式烹飪體驗。”

　　的確，科技進步日新月異，唯有創新，才能跑過時間齒輪的轉動，才能立于不敗之地。成立27年，方太始終站在創新科技的“無盡前沿”，圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技，構建廚電創新科技矩陣，為廚電市場注入增長活水。而這背后，離不開充裕的資金支持和科研投入。據了解，方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發，擁有近千人的研發人才團隊，并與清華、浙大、上海交大等20多所高校常年開展橫向研究，將基礎科學研究轉化為廚電創新動能。由此可見，方太對研發、創新的高度重視。據悉，目前，方太已經擁有超1萬件國內授權專利、超2400件發明專利，掌握廚電行業最大專利池。作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位，方太主導承擔“十一五”“十三五”國家重點科研項目，參與修/制定國內外標準超130項。

　　正是憑借多年來持續領先的行業地位與科研創新能力，在2023心動廚房“集成、嵌入式、一體化”趨勢沙龍上，集成烹飪中心X20、蒸烤烹飪機Z2.i、吸油煙機CXW-358-01-Z8T分別榮獲“2023中國家居廚房先進性電器”， “2023中國家居廚房創新性電器”， “2023中國家居廚房品質型電器”榮譽稱號，繼續領跑廚電領域。

　　放眼廚電市場，行業“內卷”加劇，只有做好充分準備的企業才能把握機遇。顯然，方太以技術為基，以創新為擎，專注踐行創新科技“長期主義”，已經在助力廚電行業高質量發展道路上走出一條獨特的創新發展之路。正如茅忠群所言，“為了億萬家庭的幸福，我們一直在路上。”

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