【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　繼去年九月億田駛入集成烹飪中心賽道之后，這個由方太在2019年開辟出來的新品類在2023年迎來了高光時刻。

　　先是年初華帝推出“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”的全新集成烹飪中心并聯合知名歌手毛不易高調傳播。

　　6月，老板電器的“鳳凰系列”集成烹飪中心也隆重問世。Power-π動力科技、Linkroom聯動科技、icontrol控制科技三大優質科技加載之下，老板電器的集成烹飪中心主打高性能。

　　10月1日，帥康召開“久違的新朋友”集成烹飪中心新品發布會，會上帥康正式推出新品集成烹飪中心Q5S+QY5，并提出新的品牌定位——“健康廚電專家”。

　　10月7日，帥豐電器召開“重構 集成時代”全新一代集成烹飪中心發布會，一舉發布三大系列四款集成烹飪中心新品。

　　此外，作為有著厚重品牌積淀的萬家樂和迅達，也紛紛加快了布局集成烹飪中心的步伐。這其中，早在2023年4月份的AWE期間，迅達就推出了自己的集成烹飪中心新品Z90并在11月份開始大面積推廣。

　　行業的主要品牌集體行動所造成的熱點，自然會形成強大的資源吸附力。目前，在作為國內廚電兩大產業集群地的浙江嵊州和廣東順德-中山一帶，集成烹飪中心賽道的品牌陣營以及產業鏈配套迅速發展起來。

　　既有集成灶功能集成、空間節省的優點，又有分體式安裝的簡便和高適應度，在已經深度步入存量市場的2023年，這個早在2019年就誕生的新品類終于迎來了展示自身優勢并承擔起企業與行業新增長曲線的重任。

　　數據最能說明問題。據統計，2022年集成烹飪中心-灶消/蒸烤線上市場零售量、零售額分別同比增長49.5%、35.9%，線下市場零售量、零售額分別同比增長103.6%、99.5%。2023年上半年，集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上市場零售額同比增長約280%，線下市場同比增長85%。前三季度，這一組數據仍舊維持在15%、35%的高位。連續兩年的高速增長，尤其是近年來陷入苦熬的廚電行業來說，這不僅是信心的傳遞，更是一種現實意義上的增長路徑和產能釋放的需要。

　　作為廚電行業的新物種，集烹中心并不難簡單地理解為集成灶的分體化，更不能理解為煙機模塊和灶蒸烤模塊的簡單拼接。作為一種創新型的烹飪解決方案，集成烹飪中心將煙機模塊和灶蒸(烤)兩大模塊高度整合并實現聯動。“我們在真正投入研發的過程中發現，對比分體廚電，70%的部分需要進行原創性開發”，億田集烹中心總經理吳文剛在回憶研發過程時說道，“從這個意義上來說，這就是要再造一個新的東西”。

　　多方調研數據顯示，與集成灶相比，集烹中心的毛利率高出30-40個百分點。目前高利潤、大品牌率先行動、高行業熱度的特點，有助于整個行業的發展。

　　事實上，廚電在家電行業中一直是個獨特的存在。其內涵和外延，一直在不斷劇烈的變動之中。不斷涌現的新品類和跨界整合的新動作，在創造用戶價值的同時，極大地緩解了企業的增長壓力。這一次，在消費升級和存量市場的背景之下，集烹中心走到臺前為當前的升級換代需求、老房改造需求提供了一個更優的解決方案。

　　換句話說，集烹中心的意義，對企業而言不僅是業績增長的意義，通過集烹中心的研發和推廣，最大限度地接駁年輕消費群體，將集烹中心當做是品牌進階、乃至達成自身圍繞著廚房全場景的布局，從而為突破產業新周期開辟路徑，這才是集烹中心最大的歷史使命。

　　尤其值得一提的是，2023年12月1日起由中國五金制品協會發布的團體標準T/CNHA 1064—2023《集成烹飪中心》正式開始執行。該標準由集成烹飪中心品類的開創者和引領者方太牽頭起草，并獲得來自華帝股份、萬和電氣、老板電器、美的廚電等主要企業參與響應。既是對集成烹飪中心的科技蛻變歷程進行了一個階段總結，又預示著品類發展將掀起全新風潮。

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