如今人們生活節(jié)奏加快，無論是沒時間下廚的都市白領(lǐng)，還是每天在家做飯定期需要去采購的家庭，都對儲藏食物有著很高的要求。

　　然而，家中的老冰箱通常空間比較有限，食材一旦過多，空間就不夠用了。但是讓剩下沒裝進去的食材放在外面更容易導(dǎo)致食材損壞，因此很多人通常選擇“見縫插針”：冷藏不夠，冷凍來湊，盡可能地將冰箱里所有能騰出來的空擋都給塞滿。不過，這樣做往往會造成很多問題，食物串味不說，有的甚至沒放幾天就變質(zhì)了。

　　那么，該如何正確存放家中食材呢?面對采購回來的大量食材，應(yīng)該怎樣處理才好呢?

　　冰箱不是大籮筐，什么食物都可以往里裝

　　并非所有的食物都可以在冰箱里一放了之。有需要在低溫環(huán)境下儲存的，或者是要保持水分與鮮度的食材才需要存放在冰箱中;而一些僅僅是標明“陰涼干燥處”的食材，其實是無需在冰箱中存放的，相反這樣的一些食材需要處在干燥的環(huán)境中，放在冰箱中反而容易引起食材變質(zhì)。

　　值得注意的是，新鮮水果等不易在冰箱中冷藏過久，應(yīng)該短時冷藏使用，否則就會變味。一些熱帶水果如香蕉等則不宜在冰箱中儲存，否則容易凍傷發(fā)黑。

　　冷藏冷凍要注意區(qū)分，不能混裝

　　放入冰箱冷藏室的食物，一般不宜超過三天，需要短時保鮮的食材可以放入。但一定要注意不要放置過久。放入冰箱前用保鮮袋密封好，以免便食物變質(zhì)，串味，風(fēng)干。

　　需要冷凍儲存的食材，需要放置在冰箱冷凍室或者冰柜中，但一般不宜超過三個月。長時間儲存的食物，建議在保鮮袋上附上種類及時間標識，便于取用時查收及識別。

　　不過，隨著技術(shù)的不斷進步，如今的冰箱已經(jīng)有了針對不同類型的食材有著不同儲藏分區(qū)。

　　比如像澳柯瑪S+Pro系列冰川巖冰箱，就連奶瓶都有嬰愛空間，專門存放。有的冰箱還帶有酒柜，冰吧一類的存放空間，來應(yīng)對如今人們越來越多的需求。此外，更精準的溫度控制，不僅能夠保持不同事物的新鮮程度，同時也降低了能耗，讓耗電更加精準。

　　大容量食材儲藏，冰箱不夠冷柜來湊

　　如果經(jīng)常需要采購大量的食材，建議在冰箱的基礎(chǔ)上為家中另添置一臺冰柜用以存放更多食材。

　　冰柜主要是用來儲藏冷凍食材的，溫度可降至-15℃甚至更低。魚以及其他肉類可以在冰柜中相對長時間地存放。有些高端食材需要在更低溫度條件下才能保持食材得細胞活性，讓水分營養(yǎng)不至于大量流失。而冰柜的制冷效果更強，制冷速度更快，也不需要像冰箱一樣經(jīng)常開關(guān)冰箱門，因此對于這種高端食材的存放更有優(yōu)勢。

　　比如在京東熱銷的澳柯瑪BCD-211CNE冰柜，冷藏冷凍雙溫雙箱存放，鮮魚凍肉全都不在話下。而且環(huán)保又省電，日常耗電0.5度左右，高效制冷的同時能耗也降低了功耗。

　　此外，也無需擔(dān)心冷柜占地面積過大。如今家用冰柜不僅有橫著的長方體，還有像冰箱一樣豎著的長方體，例如澳柯瑪?shù)腂C/BD-102DNE。

　　綜上所述，日常我們在使用冰箱冰柜存放食材的時候，一定要注意食材所適宜的環(huán)境與溫度，不要再盲目混放置，輕則串味，重則食材變質(zhì)無法食用。不過，隨著科技的進步，如今我們也看到了更多的帶有分類分區(qū)存放設(shè)計的冰箱和冰柜，如果家中的冰箱冰柜到了壽命，也可以考慮直接選購一套時下的新產(chǎn)品以替換家中老舊的設(shè)備，讓食材存放不進更省心，而且還能夠鎖水保鮮讓食材吃著更舒心。

免責(zé)聲明： 家電資訊網(wǎng)站對《如何正確存放家中食材？冷藏冷凍一定要注意區(qū)分》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔(dān)全部責(zé)任。

本網(wǎng)站有部分內(nèi)容均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權(quán)，本站所轉(zhuǎn)載圖片、文字不涉及任何商業(yè)性質(zhì)，如果侵犯，請及時通知我們，本網(wǎng)站將在第一時間及時刪除，不承擔(dān)任何侵權(quán)責(zé)任。聯(lián)系QQ：411954607

本網(wǎng)認為，一切網(wǎng)民在進入家電資訊網(wǎng)站主頁及各層頁面時已經(jīng)仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。