日常生活中，儲(chǔ)存食物是必須。如今生活節(jié)奏加快，無(wú)論是沒(méi)時(shí)間下廚的都市白領(lǐng)家庭，還是每天在家做飯定期采購(gòu)的，都對(duì)儲(chǔ)藏食物有著很高的要求。家里的老冰箱經(jīng)常是塞得滿滿的，有時(shí)候買(mǎi)回來(lái)東西了還需要想辦法騰騰地方才能擱下，這樣屬實(shí)很麻煩。

　　如今，冰箱較比過(guò)去已經(jīng)有了極大程度的提升，常見(jiàn)的商用冰柜也已經(jīng)經(jīng)過(guò)改良“飛入尋常百姓家”，成為了普通家庭儲(chǔ)存食材的新選擇。

　　那么，面對(duì)日常居家儲(chǔ)藏食物的壓力不斷增加，究竟是將老舊的冰箱換掉，還是在冰箱之外添個(gè)冷柜比好呢?

　　使用超10年以上?別猶豫，先換新冰箱

　　如果家中的冰箱已經(jīng)使用了10年以上，那首先應(yīng)該考慮換一個(gè)冰箱了。

　　如今，很多家用電器都有使用年限的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在2020年家用電器安全使用年限系列標(biāo)準(zhǔn)新聞發(fā)布會(huì)上發(fā)布的《家用電器安全使用年限》系列標(biāo)準(zhǔn)中，就有對(duì)家用電冰箱(refrigerators)和葡萄酒柜(wine cabinets)的安全使用年限國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——電冰箱和葡萄酒柜的安全使用年限為10年。

　　不過(guò)要說(shuō)明的是，安全年限不等于產(chǎn)品的質(zhì)保年限。安全使用年限是在設(shè)定的產(chǎn)品在正常使用條件下推算出來(lái)的確保使用者安全的基本年限，是基于企業(yè)分析收集到的危險(xiǎn)源、既往銷(xiāo)售產(chǎn)品安全故障的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以及推算方法形成的行業(yè)共識(shí)。

　　超過(guò)安全使用年限并不代表產(chǎn)品到時(shí)候一定出問(wèn)題，一般冰箱在設(shè)計(jì)時(shí)是要求使用壽命不低于15年的。不過(guò)，超期使用存在安全隱患。隨著使用時(shí)間的增加，零部件的老化會(huì)帶來(lái)保溫效果下降，噪音，耗電量增加，同時(shí)由于技術(shù)發(fā)展日新月異，目前冰箱的靜音，節(jié)能以及食品保鮮功能都遠(yuǎn)高于10年前，因此及時(shí)更換冰箱不僅更安全，而且更節(jié)能，也更健康。”

　　此外，過(guò)去的冰箱很少注意外觀設(shè)計(jì)，在居家環(huán)境中往往不夠美觀，在家中放置顯得比較突兀，而如今的冰箱在保證了各項(xiàng)功能的前提下，對(duì)外觀造型也進(jìn)行了一定的考量。

　　性能方面，除了傳統(tǒng)的保鮮、冷藏之外，如今的冰箱針對(duì)不同類(lèi)型的食材有著不同儲(chǔ)藏分區(qū)。以往在冰箱里亂放最后找不到東西的情況已經(jīng)很難再發(fā)生了。就連奶瓶都有嬰愛(ài)空間，專(zhuān)門(mén)存放。有的冰箱還帶有酒柜，冰吧一類(lèi)的存放空間，來(lái)應(yīng)對(duì)如今人們?cè)絹?lái)越多的需求。此外，更精準(zhǔn)的溫度控制，不僅能夠保持不同事物的新鮮程度，同時(shí)也降低了能耗，讓耗電更加精準(zhǔn)。

　　因此，如果說(shuō)是家里的冰箱已經(jīng)用了很久了，儲(chǔ)存真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求了，無(wú)需糾結(jié)，首先更換一臺(tái)新的冰箱，家中必須品必不可少。

　　大容量?jī)?chǔ)藏食材，添一個(gè)冰柜很靠譜

　　如果你家中的冰箱“正值壯年”，又或者是冷藏需求夠用，主要是想要多在家存放一些食材，減少外出去采購(gòu)的頻次，那么添一臺(tái)冰柜還是很靠譜的。畢竟，冰箱的空間有限。冰箱在家庭中不僅承擔(dān)了儲(chǔ)存冷凍食材的功用，還需要存放冷藏食物。

　　冰箱一般分為上下兩個(gè)部分，冷藏室在上，冷凍室在下。在家庭生活中，我們開(kāi)關(guān)冷藏室的頻率是要遠(yuǎn)高于開(kāi)關(guān)冷凍室的，畢竟冷藏室放置著我們經(jīng)常就需要拿出來(lái)喝的飲品、沒(méi)吃完的飯菜之類(lèi)。設(shè)計(jì)成豎著的長(zhǎng)方體造型符合人體自然直立取放東西的姿態(tài)。日常從冰箱冷藏室里拿食物的時(shí)候，開(kāi)門(mén)后無(wú)需用戶彎腰。冷凍室設(shè)計(jì)有抽屜分層，便于分類(lèi)存儲(chǔ)冷凍食材，同時(shí)取放也比較方便。

　　而冰柜則主要是用來(lái)儲(chǔ)藏冷凍食材的，溫度可降至-15℃甚至更低。因此，需要保存三天以上的魚(yú)以及其他肉類(lèi)適合在冰柜中存放。此外，相較于占地面積來(lái)說(shuō)，可存放食材的容量是更著重考慮的點(diǎn)，設(shè)計(jì)成躺著的長(zhǎng)方體造型使得內(nèi)部擁有更大的存放空間。相比之下，冰柜通常能夠存放更多的需要冷凍食材。

　　因此，如果家中有一個(gè)冰柜的話，基本上不用很經(jīng)常的去采購(gòu)魚(yú)以及其他需要冷凍的肉類(lèi)了。

　　況且，有些高端食材需要在更低溫度條件下才能保持食材得細(xì)胞活性，讓水分營(yíng)養(yǎng)不至于大量流失。冰柜的制冷效果更強(qiáng)，制冷速度更快，而且不會(huì)像冰箱一樣經(jīng)常開(kāi)關(guān)冰箱門(mén)，因此對(duì)于這種高端食材的存放更有優(yōu)勢(shì)。

　　所以說(shuō)，如果感覺(jué)現(xiàn)在家里冰箱的冷凍區(qū)捉襟見(jiàn)肘的話，添一個(gè)冷柜比再購(gòu)入一臺(tái)冰箱效率更高，相對(duì)來(lái)說(shuō)也更劃算。

　　綜上所述，至于是新添臺(tái)冰箱還是冰柜，更多的還是要看具體的需要。冰箱到壽命了換冰箱，冷藏為主使用的話也優(yōu)先考量選購(gòu)一臺(tái)合適的分區(qū)多的大容量的冰箱;而如果是有儲(chǔ)藏冷凍食材需求，又或是像保持高端食材的新鮮度，那么在家里有冰箱的基礎(chǔ)上，選購(gòu)一臺(tái)冰柜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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