都知道“空調病”，但是你知道“冰箱病”嗎？夏天到了，有的人吃了冰鎮西瓜、冰凍飲料或者在冰箱里放了隔夜的食物，然后出現腹瀉、肚子疼等狀況，然后將其稱為“冰箱病”。

什么是“冰箱病”？有人給出這樣的定義，“冰箱病”指食用了存放在冰箱中的不潔食物后出現的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不良反應；也有人歸結為吃了冰冷的食物所導致的腹瀉。在日常生活中，導致腹瀉的原因有很多，其中包括上面提到的兩點，一是吃了被污染的食物，二是有的人腸胃并不適應低溫食物。不過有不懂的人將其簡單的歸納為冰箱所導致的，其實這個說法是錯誤的。

首先解釋一下吃了冰涼食物導致腹瀉的原因：吃冰冷后產生不適，在醫學上是“腸易激惹綜合征”的一種表現，不過這不是每個人都會有，甚至可以說多數人并沒有的狀況。

因此對于這類人來說，想要避免腹瀉的產生，少吃或者不吃冰涼食物就可以了，因為對于這種情況在任何季節、吃了任何冰冷食物都有可能出現。

第二要說的則是吃了被污染的食物所導致的腹瀉。其實這也不是冰箱所導致的，而是由于食物存儲“操作不當”所導致的。如果沒有冰箱，食物壞得更快。

我們需要明白：從冰箱里拿出來的食物中有沒有致病細菌，并不取決于冰箱，而是取決于我們怎么操作。

第一步，就是要做到合理的分類放置，避免交叉污染。蔬菜、水果、肉類分開存放，熟食一定要蓋好封好。

第二步，保持冰箱清潔。冰箱并不能殺死細菌，只是讓大多數細菌生長緩慢。因此注意及時擦拭去掉冰箱里的食物殘渣與污水，以及清理冰箱，是減少食物被細菌污染的重要措施。

第三步，盡量及時把食物放進冰箱。沒吃完的食物、開封的食物，在常溫下放的時間越長，放進冰箱時其中的細菌有可能就越多。這些細菌，并不會被冰箱殺死，而是成為“菌種”在冰箱里存在并慢慢生長。最好的做法就是將其用保鮮膜裹好再放入冰箱。

第四步，冰箱里拿出來的剩菜剩飯，徹底加熱再吃。這樣可以保證安全同時降低吃出問題的風險。

第五步，吃多少做多少，盡量減少存放。這樣也能吃得新鮮、健康。

只要再日常生活中做好以上幾步，就能很大概率杜絕因為食物污染而導致的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不良反應。

養成良好的食物存儲習慣，合理利用冰箱，能讓我們生活得更加的愉悅、舒適。

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