忙碌的工作、緊張的生活讓現代人無暇休息，一頓舒適可口的飯菜足以慰藉奔波的靈魂。美食的召喚，讓越來越多的國人打造以廚房為中心的家庭共享空間，廚電企業也通過產品形態升級和完善產品優化體驗，來解決下廚痛點，為人們提供讓幸福發生的載體。

　　8月24日，由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的“四季三餐 無味不至 2023中國廚電行業高峰論壇”在大連舉行。京東家電家居作為本次論壇的獨家渠道合作伙伴，分享了對廚電行業的觀察，并介紹了京東家電家居近期廚電品類的銷售情況及未來的布局。

京東家電家居生活事業部煙灶消行業專家 徐業軍

　　廚電市場穩步修復，新趨勢廚電成消費者首選方向

　　從古人鉆木取火銅鼎煮食，到如今用戶對廚房健康、智能、集成、清潔、高效等全新的消費體驗，廚房正從“幕后”走到“臺前”，廚電產品通過在功能、操作、交互、情感上的動態平衡，助力消費者完成美好廚居的構建。

　　對于當前廚房在人們居家生活中的場景變化，京東家電家居相關負責人談到，現代廚房已逐漸從僅承擔食物烹飪儲存的場景屬性，增加了更多社交、娛樂屬性，人們對廚房的情感，也跳出單一的味覺期待，賦予了更多視覺、聽覺、感覺等全方位的生活感受。

　　正是源于廚房地位的不斷提升，同時疊加今年以來各種促消費政策的頻出，今年廚電市場規模得以穩步修復。奧維云網(AVC)數據顯示，2023年上半年，剛需廚衛零售額468億元，同比增長4.2%、品需廚電零售額197億元，同比增長5.5%，此外，集成依舊是當前廚電市場最典型的主流趨勢，上半年集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上、線下市場零售額分別同比增長286.4%、87.8%，集成洗碗機線上、線下市場零售額分別同比增長42.0%和43.5%。

　　從近期廚電市場新品來看，眾多廚電企業正在以滿足用戶新需求的產品創新能力，和滿足用戶對美好生活追求的產品高端化能力，不斷拓寬著廚電行業的邊界。煙機灶具在形態上的革新、集成廚電和嵌入式廚電的持續進化、高端廚電套系化的探索、廚電與家裝的深度融合等都是很好的印證。

　　對此，京東家電家居相關負責人也表示，從消費端來看，當前消費者在選購廚電產品時，更傾向于選擇多功能、智能化、環保和可持續的產品，同時，與廚房設計和諧搭配的高顏值廚電、新趨勢廚電，也成為消費者購買廚電的首選方向。

　　基于對市場趨勢的洞察、和對消費潛力的挖掘，京東家電家居今年繼續堅持推新策略，以趨勢品類帶動行業單價和消費者生活美學的提升。如，對于超薄近吸油煙機、頂側雙吸油煙機、嵌入式洗碗機、母嬰消毒柜等趨勢品類，京東家電家居打造出線上線下融合發展的零售業態，為品牌方提供的一體化供應鏈解決方案和物流服務，通過營銷場景的全面觸達和完整的渠道布局，助力廚電趨勢品類走進千家萬戶。

　　線上，京東家電家居與品牌聯動新品首發、資源曝光加持、站內外品類產品內容種草、爆品組套、場景直播等多種推廣形式，圈住流量池提升認知轉化，實現全鏈路跨品類用戶觸達;線下，布局京東超級體驗店、京東MALL、家電家居專賣店、智慧廚房等多線城市用戶體驗場景的打造，結合線上精準流量及線下履約服務，通過O2O業務實現門店與平臺互通， 不斷向用戶傳遞趨勢品類心智，進一步推動行業結構升級和消費者生活品質躍升。

　　圍繞趨勢品類和場景共建，為廚電市場注入活水經濟

　　在品質升級背景下，消費者對于包括廚電產品在內的整個家電市場的需求，已不再只限于產品自身，能夠帶來超越商品之外的服務及體驗也是消費者關注的核心要素。在此方面，京東家電家居始終堅持以用戶為中心的核心價值理念，持續推出多種優惠、服務舉措，從產品品質把控、到物流速度提升，再到價格讓利優惠和服務貼心到位，給消費者提供放心、省心的購買體驗。

　　京東家電家居相關負責人表示，除常規30天價保、7天無理由退貨、180天只換不修等基礎服務外，在廚電產品上，京東家電家居今年還重點加碼了以舊換新服務，促進綠色家電消費。

　　具體來看，一、擴大參與以舊換新補貼的品牌和商品數量，匯聚各廚電廠商的優勢性高端產品，讓消費者有更廣泛的選擇權;二、優化體驗流程，縮短舊機拆卸和新機安裝時間，避免舊機拆走新機未裝給用戶帶來的生活不便，通過流程及交互優化，降低用戶在換新時的操作成本;三、對于早前購買現已達到國家建議使用年限的廚電產品，京東家電家居將通過多種方式觸達用戶，提醒其超齡服役廚電可能帶來的安全隱患，并對主動換新用戶給予新機購買優惠。

　　不僅如此，京東廚電品類還積極投入到“百億補貼”項目中，以實打實的讓利為消費者謀取利益。據了解，自百億補貼上線以來，京東家電家居積極將數以百計的高品低價爆款廚電產品上線到百億補貼頻道，以最簡單直接的方式回饋消費者，點燃他們的消費熱情，提速消費復蘇。

　　同時，也讓一些中小品牌得到了展示品牌和產品的機會，通過營銷、備貨和一體化的服務，給予了廠商最大程度的支持，助力品牌完成銷售轉化，進一步提升了品牌在京東平臺的銷售信心，也再度夯實了京東家電家居連接供銷兩端的重要作用。

　　此外，隨著消費者對于一站式購買等消費模式的認可更新，消費者不僅有套購廚電產品的需求，但同時又傾向于購買不同品牌的優勢產品。對此，京東家電家居相關負責人表示，京東家電家居將圍繞趨勢品類和場景共建，達成廚電產品與櫥柜、水槽拉籃等廚房場景的深度融合，助力廚房裝修從線下走到線上，實現真正的家電家居一站購，并在售后服務方面更貼近實際用戶體驗，讓購買流程更流暢、細致。

　　在談及廚電產品的未來趨勢時，京東家電家居相關負責人表示，對下半年廚電市場持樂觀態度，他提到特別是廚電換新市場將會有很大潛力，越來越多的消費者更傾向于舊房改造、廚房翻新，在此基礎上對購買新廚電的需求也會比較旺盛，而京東家電家居也將持續對用戶需求做精準、迅捷、深入的洞察，從產品性能和外觀顏值兩大層面，來滿足用戶對現代廚房的需求，實現品牌、渠道和消費者的三方共贏。