“囤菜”，“囤冰箱”，“囤冰柜”，“囤”火了。

近期，隨著“囤菜”“囤貨”成為熱門話題，“換一臺大冰箱”“再買個冰柜”被很多家庭排進計劃。來自百度搜索的數據顯示，4月6日-12日，“冰箱”關鍵詞的搜索指數較去年同期增長71%；“冰柜”的資訊指數同比增長2280%，環比增長2069%。

冰箱、冰柜的銷售情況也驗證了用戶的關注熱度。來自市場調研機構中怡康的數據顯示，2022年第15周（4月4日-10日），冰箱線下銷售額同比增長17.7%，環比增長8.8%；冰柜線下銷量同比增長19.9%，銷售額同比增長29%。

海爾冰箱相關負責人介紹，“第15周，海爾制冷類產品銷售增長明顯，冰柜零售量環比增長24.4%，冰箱環比增長6.7%，其中最受用戶喜愛的是大容量冰箱和冰柜”。

大容量保鮮成為新需求

近些年，隨著生活節奏不斷加快，很多上班族習慣于一次采購儲備一周的食物，冰箱“保鮮”效果備受關注。新冠疫情發生以來，盡管全社會肉蛋菜等一直供應充足，但面對局部管控、階段性物流不暢等情況，很多人重拾“廣積糧”習慣，直接激發了用戶對冰箱、冰柜等制冷類產品的新需求。

從市場上看，大容量成為當前用戶選購冰箱時的關鍵考量。海爾冰箱相關負責人表示，目前大容量已經成為用戶的首選，多門451-500升、多門501-550升、多門551-600升、多門601-650升產品中，海爾的份額占比分別達到50%、37.9%、78%、50%，均為第一。

憑借“零距離自由嵌入”等創新科技，卡薩帝冰箱可以用更小的占地面積，為用戶提供更大的儲鮮容量，贏得了用戶的認可。比如容量500升的ACME艾美控氧保鮮冰箱，占地面積只有0.47平方米。通過采用MSA控氧保鮮科技，卡薩帝冰箱可以調節MSA抽屜中的氮氧比率，降低氧氣量，從而減緩食材呼吸作用，避免果蔬營養被氧化分解，讓冰箱保鮮進入了細胞級養鮮時代。中國農業大學的實驗數據顯示，在普通冰箱中保存7天的草莓花青素和葉酸保存率為64.4%和42.5%，在卡薩帝MSA控氧抽屜中保存7天的草莓花青素和葉酸含量是86.3%和82.7%。

作為行業引領者，海爾憑借大容量、保鮮強等特點成為用戶首選。數據顯示，2021年海爾冰箱市場份額為41.3%，在萬元以上價位段，卡薩帝冰箱所占份額達46.7%。

另一個明顯的市場變化是，“冰箱+冰柜”組合正成為許多家庭的標配，冰柜成為“第二臺冰箱”。而對許多想買冰柜的消費者來說，打退堂鼓主要是因為冰柜的“短板”——大多數冰柜是臥式設計，占地面積較大，食材在箱體中堆放也導致取用不便。

如何兼顧容量大、占地小、拿取方便？針對這一用戶痛點，卡薩帝推出了立式冰柜。以鑒賞家立式凍藏柜為例，占地僅0.38平方米，六大分儲空間讓食材分類一目了然，便于拿取。在保鮮效果上，該產品在行業首創-40℃細胞級冷凍，鎖住食材原鮮口味，充分滿足對冷凍溫度要求更高的三文魚、金槍魚等食材的保鮮需要。同時，鑒賞家立式凍藏柜采用了抗菌99.99%的N-AB健康巡航抑菌與風冷系統，為用戶提供更鮮活的飲食體驗。

讓科技為用戶美好生活服務，早已成為海爾科技創新的指導理念。從風冷無霜冰箱到意式三門冰箱，從干濕分儲技術到底置恒溫保鮮科技，海爾以1794項專利、4項國際標準及24項行業標準引領行業升級，也收獲了全球用戶的認可：權威調研機構歐睿國際發布的數據顯示，2021年，海爾冰箱品牌零售量連續14年位居全球第一；2021年，在歐洲市場，海爾推出的多門冰箱在主要國家的份額均超過40%。

囤菜有講究，健康是王道

囤了菜，做菜可是個考驗。疫情散點頻發，“在家吃飯”成為常態，如何吃得美味？很多“吃貨”和“懶宅”選手愛上了品種多樣的預制菜。買回家，簡單熱處理，就能吃到美食，在社交媒體上，許多居家人曬出了預制菜囤貨和烹飪的美食。

3月以來，各地預制菜銷量整體增長明顯，家中常備預制菜正成為常態，特別是上海，訂單更是呈現了爆發式增長。

對很多美食愛好者來說，北京烤鴨是一份摯愛，怎么在家吃到正宗味道？海爾食聯網打造出阿爾法魚平臺，為用戶提供在家做出大師菜的平臺，想吃北京烤鴨，只需通過冰箱下單預制品，收到之后，放入蒸烤箱并選擇烤鴨程序，就可以享用與烤鴨店口味無異的正宗北京烤鴨。

現在，阿爾法魚平臺的生態已經拓展到俏江南、北京宴等廣受歡迎的特色餐廳，并依據用戶口味迭代出不同菜品。2022年春節期間，海爾食聯網有超過20萬道年夜飯菜品端上了用戶餐桌。

從產品到場景，是消費升級大趨勢下的用戶新選擇。2020年，海爾落地全球首個場景品牌三翼鳥，其中最典型的智慧家服務，就是基于冰箱、烤箱等網器搭建起的三翼鳥智慧廚房，不僅能滿足用戶存儲食材的基礎需求，還能提供“吃、買、存、做、洗、改、母嬰”七大飲食場景。比如，在儲存場景中，冰箱、冰柜能主動進行食材管理，可以動態殺菌、過期提醒。

“囤菜帶來安全感，但吃出健康有講究。”專家提醒，大量囤菜如果儲存不當，會有食品安全風險，比如綠葉菜囤得越久，亞硝酸鹽含量會越多，最好用保鮮袋包好放入冰箱冷藏，而且不要貼近冰箱內壁，避免凍傷，貯存時間也不宜超過3天。

“好冰箱，是為了健康生活。”海爾冰箱負責人也建議用戶，“理性囤貨，合理購買，動態更新更健康。”

免責聲明： 家電資訊網站對《囤得多又保鮮，請收下這份冰箱囤貨指南》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。

本網站有部分內容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權，本站所轉載圖片、文字不涉及任何商業性質，如果侵犯，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除，不承擔任何侵權責任。聯系QQ：411954607

本網認為，一切網民在進入家電資訊網站主頁及各層頁面時已經仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。