臨近年底,不少家庭開始著手準備年貨了,想提前囤一些進口水果、鮮活水產,又怕放久了影響口感。其實只要換一臺卡薩帝冰箱,這些煩惱就可以解決了。

12月27日,卡薩帝攜手央視新聞開啟超級品牌日直播。央視記者“空降”卡薩帝冰箱實驗室,通過一系列現場實驗,為用戶揭開了卡薩帝冰箱7天營養留存率超99%的秘密。透過這場直播,用戶不僅看到了卡薩帝冰箱的原創實力,也看到了其研發團隊對用戶需求的深切關注。

留住新鮮,更留住營養

冷藏了幾天的水果,明明看起來還算新鮮,為什么吃起來總覺得哪里不對?從冰箱里取出的羅馬生菜,無論色澤還是口感,都與剛剛從超市采購回來的大相徑庭,這又是為什么?當鏡頭切到了卡薩帝冰箱實驗室,這些生活中常見的困擾也慢慢有了答案。

原來,傳統冰箱主要依靠低溫保鮮,在這種低溫環境下,食材依然會進行呼吸作用,維持一定的新陳代謝。在這個過程中,食材自身的營養成分不斷被消耗,口感也隨之大打折扣。而留住食材原始的新鮮和營養,已經成為當下高端用戶共同的生活訴求之一。

那么,什么樣的冰箱才能真正鎖住食材營養?在實驗室,卡薩帝冰箱研發工程師用一組簡單的實驗給出了答案。只見工程師取來兩份檸檬汁,一份來自在卡薩帝冰箱MSA®氮氧智控抽屜中存放7天的檸檬,而另一份則來自普通冰箱里存放7天的檸檬。正常情況下,當含有高濃度維生素C的檸檬汁遇到碘伏溶液,就會發生氧化還原反應,因此,當卡薩帝冰箱中冷藏過的檸檬汁混入碘伏溶液,黃色的溶液馬上開始“褪色”,很快就幾近透明。而當另一份檸檬汁混入相同的碘伏溶液后,溶液的變化卻微乎其微。

可見,卡薩帝冰箱中冷藏7天的檸檬,維C含量依然較高;而普通冰箱中冷藏7天的檸檬,維C已經流失大半了。其實在家庭場景中,這樣的一臺卡薩帝冰箱,帶來的已經不僅僅是新鮮食材,更是對家人的關愛。用戶不但可以在年節時放心囤水果、生鮮,還可以為住校的孩子、出差的家人提前備好新鮮健康的食材,隨時可以準備一桌豐盛的家宴。

有高校背書,更有權威認證

那么,這樣的保鮮效果,卡薩帝冰箱是如何做到的?這源于一次“跨界”創新。

卡薩帝冰箱團隊曾針對用戶的儲鮮需求進行多方調研,最終從遠洋郵輪上找到了研發靈感。郵輪在遠洋航行中,通常會在保鮮庫里面增加氮氣、排出氧氣,來維持食材的營養和口感。以此為樣本,卡薩帝冰箱團隊整合3大研發中心、85人團隊,歷時10年研發了MSA控氧保鮮科技。此后又歷經數千次實驗和反復論證,推出了升級版的MSA®氮氧智控保鮮科技。

而搭載了MSA®氮氧智控保鮮科技的卡薩帝冰箱,不再局限于低溫儲鮮,而是可以降低氧氣濃度、提升氮氣濃度。通過氮氧雙控,有效抑制食材的呼吸作用,卡薩帝冰箱里食材冷藏7天后依然營養滿滿,VC、花青素、葉酸7天留存率超過99%。中國農業大學的實驗證明,在普通冰箱與卡薩帝冰箱中冷藏7天的藍莓,前者花青素僅剩42.7%,后者則達到99.8%;羅馬生菜中富含的葉酸,經普通冰箱保存7天后留存率僅為59.3%,經卡薩帝冰箱保存7天后留存率依然可以達到99.5%。

目前,這項科技已在全球布局發明專利246項,并獲得了全球最嚴苛的日內瓦發明專利金獎和德國權威機構VDE頒發的8倍保鮮力認證,以及象征國家最高科技榮譽的國家科學技術進步獎。而基于這樣的科技實力,卡薩帝冰箱也正在成為越來越多高端家庭的首選,更是多次獲得了央視等權威平臺的關注。相信隨著市場口碑的持續發酵,卡薩帝冰箱未來的增長空間也更值得期待。

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