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在 2024 年中秋前后，一網友分享視頻稱，吃月餅時掉落的碎屑吸引螞蟻前來覓食，螞蟻食用后紛紛死亡，有博主解釋螞蟻死亡原因可能是月餅中含有脫氫乙酸鈉。脫氫乙酸鈉是一種常見的食品添加劑，在規定范圍內使用可起到防腐作用，但它具有一定毒性，同年，18 批出口韓國的中國月餅，因脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀兩種防腐劑超標被退回*。這些事件使脫氫乙酸鈉受到廣泛關注，引發了人們對于食品添加劑的焦慮和擔憂。

 

（*來源：海報新聞《脫氫乙酸鈉引爭議 明年起將不能添加到月餅里了》）

 

在人們越發關注飲食健康的今天，食品添加劑的使用規范不斷被重新審視。新版《食品安全國家標準 - 食品添加劑使用標準》（GB 2760 - 2024）明確規定，自 2025 年 2 月 8 日起，脫氫乙酸鈉禁止再用于面包生產。

 

但對于包裝面包而言，如果停止使用脫氫乙酸鈉這類防腐劑，面包的保質期會大幅縮短，儲存過程中極易發霉變質，影響產品的銷售和食用安全；另一方面，尋找新的防腐劑替代脫氫乙酸鈉也并非易事，新的替代物需要經過市場的嚴格檢驗，防腐效果、安全性等問題都有待解決。

 

在這樣的大背景下，消費者的選擇也悄然發生了變化，越來越多的家庭開始把目光投向自制食品，在家自己做面包成為追求健康飲食的新選擇。東菱電器敏銳捕捉到這一趨勢，憑借其卓越的研發實力，深度剖析消費者對健康烘焙產品的需求，推出了全新力作 —— 東菱面包機 DL1352。

 

 

 

人性化巧思，解鎖無憂烘焙新體驗

 

在家庭烘焙的場景里，那些看似微不足道的細節，卻可能成為影響烘焙體驗與成果的關鍵因素。就好比面包機突然斷電，之前設置的程序就都白費了；酵母要是保存不好，很容易就失去活性，影響發酵；發酵的時候溫度要是不穩定，面包的品質也會大打折扣。還有，對于經常有親友來訪需要制作甜點招待的家庭，傳統面包機那有限的容量，每次都得反復制作，既浪費時間又耗費精力。

 

東菱面包機將這些細節難題都考慮在內，特別設置了 10 分鐘斷電記憶功能。遇到停電，它能自動記住之前的操作步驟，來電后接著之前的程序繼續工作，避免了因為斷電導致面包制作失敗，給用戶省了不少麻煩。它的獨立酵母盒設計也十分巧妙，能有效減少酵母和外界空氣的接觸，讓酵母一直保持良好的活性，確保發酵效果穩定可靠。NTC 智能感溫探頭可以時刻監測溫度，不管夏天還是冬天，都能精準控溫，提高發酵的成功率。而在寒冷的冬天，只要一鍵啟動冬季面包菜單，面包桶就會提前預熱，實現恒溫發酵，讓烘焙不再受季節限制。

 

東菱面包機還精心設計了大容量方案，提供 500g（適合 1 - 2 人享用）、750g（適合 2 - 4 人分享）、1000g（適合 4 - 6 人食用）三種規格可選，不管是日常家庭用餐，還是節假日親友團聚，都能輕松滿足需求。它還有長達 13 小時的預約功能和 60 分鐘的自動保溫功能，晚上睡覺前把食材準備好放進去，早上起來就能吃到新鮮出爐、熱氣騰騰的健康面包。鈦金面包桶蓋能有效防止面粉四處飛濺，讓廚房始終保持整潔；透明觀察窗方便隨時查看面包的制作狀態，方便及時調整烘焙參數。每一處設計都充滿了人性化關懷，讓用戶在烘焙過程中感受到滿滿的便利和舒適。

 

 

智能投放黑科技，輕松烘焙零負擔

 

在家庭自制面包的過程中，酵母投放的時機和果料添加得是否均勻，直接關系到面包最終的品質。按照傳統的面包制作方式，烘焙者必須時刻盯著面團的發酵情況，手動控制酵母投放的時間，稍不注意，發酵就可能失敗。而且手工添加果料的時候，很難做到均勻分布，這就會讓面包的口感大打折扣。

 

東菱面包機創新性地運用智能芯片控制系統，就像給面包機賦予了 “智慧大腦”，它能精準地感知不同吐司面團的發酵進程，在最合適的時機自動投放酵母。有了這個智能投放功能，烘焙者再也不用守在旁邊操心了，不僅省心省力，還大幅提高了發酵的成功率，烤出來的面包更加松軟蓬松，口感絕佳。

 

 

當制作果料面包時，東菱面包機的自動投果料功能也很貼心。以往手工投放果料，既麻煩又難以保證均勻度，現在完全不用擔心了。它能將堅果、干果或者巧克力豆等各種果料，均勻地撒入面團當中。果料在面團里分布得恰到好處，不僅讓面包看起來更誘人，吃起來也更香。操作也十分簡單，只要把果料放進專門的料盒，面包機就會按照設定好的程序自動完成投放，徹底解放了烘焙者的雙手，讓用戶能盡情享受輕松愉悅的烘焙時光。

 

 

卓越性能內核，鑄就專業烘焙品質

 

揉面和烘烤作為面包制作的核心步驟，對面包機的性能有著很高的要求。市面上常見的普通面包機，電機功率比較小，揉面的能力有限，很難揉出那種具有良好延展性的面團，這樣做出來的面包口感自然不好。而且在烘烤的時候，還經常出現加熱不均勻、溫度控制不準確的情況，不是這兒烤焦了，就是那兒還沒熟透，嚴重影響了面包的品質。

 

 

東菱面包機配備了 150W 的強力電機，動力強悍，一次就能輕松揉出 3 斤重的大面團。搭配獨特設計的面包魔法刀，能夠模擬手工揉面的力度和方式，充分地擴展面團的面筋。這樣揉出來的面團，韌性和筋道都遠超普通面包機揉出的面團。用它制作的面包，不僅更加松軟可口，還能呈現出豐富的口感層次，帶來更美妙的味覺享受。

 

 

在烘烤環節，東菱面包機采用 600W 立體升溫技術，搭配 3mm 壓鑄鋁面包桶，能夠實現全方位 360° 環繞烘烤。這樣一來，面團的每一個角度都能均勻受熱，烤出來的面包六個面顏色一致，外皮酥脆，內部柔軟。面包桶采用的壓鑄鋁材質，具有出色的導熱性和聚熱性，能夠快速把熱量傳遞到面團內部，不僅縮短了烘烤時間，提高烘焙效率，還能有效避免面包出現局部烤焦或夾生的情況，真正做到了“面面俱到”。

 

海量菜單隨心選，滿足全家口味偏好

 

不同的人對于面包的口味和種類有著各種各樣的喜好，然而傳統面包機功能比較單一，往往只能制作幾種常見的面包款式，根本沒辦法滿足消費者日益多樣化的口味需求。

 

東菱面包機擁有普通面包、無糖面包、百變發酵、和面攪拌、烘烤翻炒這 5 大主要類目，涵蓋了多達 30 項預設菜單。這里面有適合大眾口味的普通面包，適合健身人士的無糖面包、全麥面包，充滿異域風情的法式面包，還有美味的果料面包等等。無論是喜歡傳統口味的長輩，正在健身減脂的年輕人，還是對特色烘焙充滿好奇的小朋友，都能在這豐富的菜單里找到自己喜歡的面包類型。注重健康的消費者，可以選擇無糖面包、低糖面包或者全麥面包菜單，制作出富含膳食纖維的無糖燕麥面包、香甜軟糯的全麥香蕉面包；而喜歡嘗試新鮮口味的消費者，則可以借助法式面包、烘烤翻炒等特色菜單，在家就能做出外酥里嫩的奶香吐司、咸香鮮美的椒鹽貝果等各種花式面點，輕松享受媲美面包店的美味。

 

東菱面包機還支持個性化烘焙設置，用戶可以根據自己的口味偏好，自由調節面包的分量、烤色以及口感，真正實現一鍵定制專屬面包。不管是制作基礎的主食面包，還是挑戰創意十足的烘焙新品，這款面包機都能出色完成任務，幫助用戶解鎖各式各樣的烘焙體驗，讓在家制作面點成為一件充滿趣味和驚喜的事情。

 

 

“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司（股份代碼002705）的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發能力、創新設計能力，以及供應鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優質的烹飪與清潔體驗。

 

在食品健康備受關注的當下，隨著脫氫乙酸鈉被禁止用于面包生產，包裝類面包的安全問題成了人們心中的顧慮，而東菱面包機 - DL1352的橫空出世，不僅讓消費者居家自制面包變得輕而易舉，還能兼顧健康與美味。無論你是出于對家人健康的考量，想嚴格把控飲食安全，還是單純想享受烘焙帶來的樂趣，為生活增添一份儀式感，這款面包機都能契合你的需求，為你開啟便捷、健康、無憂的烘焙生活新旅程。

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