【家電資訊-新品速遞 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　近日，全球家電與消費(fèi)電子領(lǐng)域權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)——2025AWE艾普蘭獎(jiǎng)評選結(jié)果揭曉。澳柯瑪旗下AI全時(shí)爆炒灶JZT-3ZF03B憑借其顛覆性技術(shù)創(chuàng)新與用戶導(dǎo)向設(shè)計(jì)，從眾多參選產(chǎn)品中脫穎而出，榮膺“創(chuàng)新獎(jiǎng)”。這一殊榮不僅是對澳柯瑪技術(shù)實(shí)力的高度認(rèn)可，更彰顯了其深耕中式烹飪場景、以用戶需求為核心的品牌理念。

　　突破邊界：AI全時(shí)爆炒技術(shù)定義行業(yè)新高度

　　傳統(tǒng)燃?xì)庠钤谑褂弥谐Ｃ媾R火力不足、加熱不均、操作繁瑣等痛點(diǎn)，影響烹飪效率與體驗(yàn)。針對這些問題，澳柯瑪JZT-3ZF03B從用戶實(shí)際需求出發(fā)，通過多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)突破。其搭載的“AI全時(shí)爆炒”技術(shù)，以5.5kW巔峰火力和三次聚能燃燒系統(tǒng)為核心，突破傳統(tǒng)灶具火力衰減的局限。無論是爆炒、煎炸還是慢燉，火力均可瞬時(shí)響應(yīng)并持續(xù)穩(wěn)定輸出，避免因下菜導(dǎo)致鍋內(nèi)溫度驟降，完美還原中式菜肴的“鑊氣”靈魂。實(shí)測數(shù)據(jù)顯示，其實(shí)測熱效率超65%，在提升烹飪效率的同時(shí)兼顧節(jié)能省氣，解決了用戶對“猛火快炒”與“高能耗”矛盾的擔(dān)憂。

　　五環(huán)勻火同溫：科學(xué)賦能烹飪藝術(shù)

　　針對廚房常見的加熱不均問題，產(chǎn)品創(chuàng)新采用五環(huán)勻火同溫技術(shù)。通過五環(huán)火焰精準(zhǔn)覆蓋鍋底，配合下沉式聚能爐架設(shè)計(jì)，確保煎蛋、烙餅等場景下鍋底受熱均勻度達(dá)95%以上，避免食材邊緣焦糊或中心夾生。這一設(shè)計(jì)不僅提升了烹飪成功率，更降低了用戶因反復(fù)調(diào)整火候帶來的操作負(fù)擔(dān)。

　　智能交互：重新定義廚房安全與便捷

　　安全與便捷是用戶的核心訴求之一。JZT-3ZF03B深度融合智能化技術(shù)，打造全方位安全防護(hù)體系。其AI油溫感知系統(tǒng)可實(shí)時(shí)探測油溫并自動調(diào)節(jié)火力，保持健康油溫，從源頭減少油煙與有害物質(zhì)的產(chǎn)生，解決了家庭烹飪中PM2.5超標(biāo)與健康隱患問題。AI智控方案煲湯、煮粥、養(yǎng)生燉煮，自動調(diào)節(jié)火力大小，減少溢鍋，即使長時(shí)間燉煮也無需人工看管。智控防干燒3.0技術(shù)通過AI動態(tài)追蹤算法與抗干擾測溫系統(tǒng)，精準(zhǔn)識別干燒風(fēng)險(xiǎn)并自動關(guān)火。此外，三色星環(huán)可視化火力設(shè)計(jì)以紅、藍(lán)、綠燈光直觀反饋火勢狀態(tài)，用戶無需頻繁彎腰查看，進(jìn)一步優(yōu)化了操作體驗(yàn)。

　　匠心設(shè)計(jì)：美學(xué)與功能共融

　　產(chǎn)品設(shè)計(jì)亦從細(xì)節(jié)處體現(xiàn)人文關(guān)懷。祥云紋防燙火蓋融入傳統(tǒng)文化元素，采用高溫變色油墨技術(shù)，當(dāng)溫度超過45℃時(shí)自動亮起警示，兼顧美學(xué)價(jià)值與實(shí)用安全。羅馬柱鉆石切割旋鈕通過多棱防滑設(shè)計(jì)提升操作精準(zhǔn)度，即使沾有油污也能輕松調(diào)節(jié)。針對清潔難題，五重防油污科技覆蓋爐架、火蓋、水盤等部件，納米涂層與黑晶鋼化玻璃面板使油污一擦即凈，大幅減輕用戶日常維護(hù)負(fù)擔(dān)。

　　此次斬獲AWE艾普蘭創(chuàng)新獎(jiǎng)，標(biāo)志著澳柯瑪在廚電領(lǐng)域的持續(xù)突破。澳柯瑪始終以用戶真實(shí)需求為研發(fā)原點(diǎn)，通過技術(shù)創(chuàng)新將復(fù)雜的烹飪流程轉(zhuǎn)化為簡單、安全、高效的體驗(yàn)。未來，澳柯瑪將繼續(xù)深耕智能化與場景化解決方案，推動廚電行業(yè)向更安全、更人性化的方向演進(jìn)，讓科技真正服務(wù)于每個(gè)家庭的品質(zhì)生活。

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