新年到來，我國消費市場也進入了熱熱鬧鬧的“春節檔”。和往年春節消費略有不同的是，今年有更多人打算購買冰箱、空調、廚電等大件家電。得益于國家新一輪以舊換新的補貼政策，主流家電品牌持續暢銷。

過年在家，做飯是重頭戲，記者發現許多人選擇趁著新國補，入手新的廚房電器。奧維云網（AVC）推總數據顯示，2024年洗碗機、消毒柜、嵌入式微蒸烤、凈水器等品需型廚電同比增長16.4%，特別是在第四季度國補期間，同比增速超過20%。

這些品類的熱銷，說明了市場對廚房消費升級一直有很高的熱情。在高端廚電頭部品牌老板電器看來，廚電產品發展到今天，既應滿足用戶對烹飪的功能性需求，也要重視審美，形成獨樹一幟的廚房美學，給用戶帶來情緒價值。

記者走訪老板電器研發部門了解到，當下國產高端廚電正在不斷推進性能與顏值的創新突破，實現硬件實力與軟實力的協同發展。

硬件研發：跨界創新突破性能極限

一直以來，產品硬件性能都是廚電行業競爭的焦點。老板電器作為行業龍頭，始終在油煙機吸力、燃氣灶火力、洗碗機水效等核心性能上領先行業，背后的秘密是什么？

在老板電器總裁任富佳看來，發揚工程師文化、重視原創新技術研發，是公司能夠始終引領行業的關鍵。每一次性能極限的突破，都離不開大步伐的創新突破。記者了解到，在油煙機品類方面，老板電器先后研發大吸力煙機，雙腔大吸力煙機，雙超薄煙機，每一次都對產品內部結構做出了全新突破，才使得性能表現不斷提升。

再比如，為了提升燃氣灶火力性能，研發團隊獨創了3D速火技術，而這一技術的突破，大膽汲取了古人的智慧。

為了加強烹飪和冶煉時的火力，古人發明了風箱，持續的氣流讓爐火燃燒更旺。“創新的靈感來自大量的跨領域研究，”研發團隊從古人對拉風箱的使用得到靈感后，又發現在飛行器研制工作中，科學家們以風洞加速空氣。在新的啟發下，研發團隊將燃氣灶混合管也設計成風洞形態，創新風洞增速科技，從而開創了3D速火的新思路。

研發人員告訴記者，在第五代3D速火的迭代升級中，老板電器更是借鑒造車新勢力的一體壓鑄技術，讓風洞增壓引射管“一體成型”，氣密性得到極大提升，不但讓燃燒更充分高效，也減少了燃氣泄漏的風險，讓用戶的廚房生活更安全。此外，研發團隊還結合智能科技和AI，推出飛秒定時、防干燒等實用功能，讓做飯省心更安心。去年11月，老板電器旗下兩款燃氣灶成功入選浙江省公布的適老補貼范圍目錄。

美學設計：用色彩表達生活哲學

在顏值時代，廚電不只要好用，還要好看。據了解，在廚電行業，老板電器擁有國家級工業設計中心。2024年，老板電器多個產品獲得德國紅點設計大獎。

當前，90后、00后年輕群體對廚房美學有著自己的理解和追求。怎樣從審美上準確地表達年輕人追求的輕松隨性的生活哲學？老板電器工業設計師向記者表示，色彩是其中的關鍵。

2024年4月25日，在被譽為“天空之鏡”的青海茶卡鹽湖，老板電器“鹽系廚房里的潔凈哲學”新品發布會正式舉辦，老板鹽系G1套裝正式發布。在這款新品上，設計團隊從自然界中汲取靈感，選擇了鹽湖天生的澄凈白色。老板電器設計師告訴記者，鹽系美學不追求繁復與刻意，契合當下年輕人忠于生活、回歸日常的向往和追求。

鹽系套裝除了汲取鹽湖的色彩，還采用了類似鹽湖的天空之鏡一體化設計。在質感、觸感方面，設計團隊也采用了全新工藝。圍繞“鹽”的全方位美學設計，也讓這一新品在上市后飽受消費者好評。

在老板電器設計團隊看來，美學享受是產品帶給用戶不可或缺的價值，只有真正理解了用戶對美好生活的追求，才能設計出最美的產品。

什么樣的產品更符合當下中國人對美好生活的定義？眾多消費者的選擇已經給出了答案，那就是要兼容內在的強大與外在的美麗。這也正如老板電器總裁任富佳對烹飪的理解，當下的烹飪一定不止于果腹，它也承載著人們對一切美好事物的向往。實際上，這也是當前新國補背景下，各類國貨更新換代的應有之義。通過老板電器窺一斑而知全豹，獨屬于民族品牌的產品創新理念和美學追求，正在悄然成熟。

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