作為一名設計師，做設計會消耗我大量的精力，同時，加班到深夜是常態。因此，我也成了一名重度咖啡依賴者，咖啡對我來說，是日常剛需。只不過，喝速溶咖啡的時間久了，會有一種乏味感，就好像是在吃藥一樣。我想對自己這種僵化的處境做出一些改變，于是買了一臺咖啡機。

這款百勝圖咖啡機BAE02，是百勝圖專門為咖啡愛好者設計的，以我的職業角度來看，復古的外觀設計，低調而不失內涵，傳統的實體機械按鍵非常的有質感，令人愛不釋手。30檔的咖啡粉研磨調節功能，只需要通過擰豆倉就可以完成設置，錐刀式磨豆器使得咖啡豆在研磨時，可以控制得更精準。而且，豆倉是密封可拆卸的，既方便清潔，也方便更換咖啡豆。同時，還有防靜電功能，這款咖啡機的細節真的令我驚艷。

咖啡機采用了雙鍋爐加熱系統，萃取咖啡與蒸汽打發奶泡，兩種工作可以同時進行，極大程度上節約時間。在享受生活的同時，也不會耽誤工作。

萃取通道采用了意大利進口水泵，20bar高壓配合精準水溫控制進行萃取，可以瞬間將咖啡的精華釋放。而衡量一杯咖啡最關鍵的標準，在于能否萃取出如琥珀一般的油脂。這一點百勝圖就做到了。同時，它可以調節單雙杯萃取量，人多也不用長時間等待，周末開上一包濃香咖啡豆，盡情約上三五知己一起品嘗。

一開始我主要是沖一杯美式咖啡，因為比較省事。后來閑暇時，也開始試著自己做一些拉花。在和其他朋友交流之后，我們最終得出的結論是，百勝圖這種360°單孔蒸汽棒，與那種3-4孔的蒸汽棒相比，蒸汽釋放更為平穩，在打奶泡的時候容錯率會更高。這一點對于我們這些業余愛好者來說，真的太有幫助了。

除了這些我們比較關注的細節，百勝圖對于一些一般人忽略的地方也很注重。20br可視壓力表對于我們這些咖啡愛好者來說，是一個經常忽略，實際上卻又很有幫助的東西，這可以使我們避免盲目操作。而低壓預浸泡功能可以減少萃取失敗率的同時，增加了咖啡的口感釋放。

我對于這款咖啡機的評價除了精準，還是精準。而百勝圖（Barsetto），正是由意大利語Barista（咖啡師）與perfetto （完美）的組合而成，意為“完美的咖啡師”，這個名字我認為真的是實至名歸。也正是有了百勝圖咖啡機BAE02，我看到了我生活中的色彩，喝咖啡也變得有了儀式感，也正是因為它，我現在再也無辦法倒回去和速溶咖啡了。愿屏幕前的你，也能擁有這份儀式感。

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