2023年阿里云峰會(huì)上,阿里巴巴集團(tuán)前董事會(huì)主席兼CEO張勇說(shuō),“所有產(chǎn)品都值得用AI重做一遍。”

如今,夢(mèng)想照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)。進(jìn)入2025年,當(dāng)我們談及廚電產(chǎn)品時(shí),“AI”已經(jīng)成為了產(chǎn)品創(chuàng)新的中軸,一頭連接著消費(fèi)體驗(yàn),一頭連接著產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

在4月16日舉行的以“心所想,AI所向”為主題的凱度品牌日暨春季新品發(fā)布會(huì)上,在談及AI時(shí),凱度董事長(zhǎng)傅平直言,凱度的戰(zhàn)略不是做大而泛,而是要做大卻精。本次發(fā)布會(huì)上,凱度不僅推出了凱度AI數(shù)字生命體——小紫,還將AI技術(shù)真正運(yùn)用到了蒸烤箱等新產(chǎn)品上。

從產(chǎn)品端而言,相比于方太、老板等品牌在油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)剛需產(chǎn)品上的耕耘,凱度則將重心放在了蒸烤箱、洗碗機(jī)等品需產(chǎn)品上。

在接受潮流家電網(wǎng)采訪時(shí),傅平表示,這是凱度和其它廚電品牌的主要區(qū)別,我們聚焦于新廚電,所以在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,一方面我們更敢于突破產(chǎn)品邊界,另一方面我們產(chǎn)品更新迭代的速度更快。

與此同時(shí),隨著廚電行業(yè)進(jìn)入存量時(shí)代以及家電以舊換新政策的持續(xù)推廣,凱度也確定了未來(lái)幾年的發(fā)展目標(biāo),從專業(yè)品牌邁向大眾品牌,讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和了解凱度。

2025年是凱度成立的第15年,從蒸烤箱到新廚電,凱度創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)產(chǎn)品奇跡。如今,站在AI技術(shù)浪潮之下,如何為用戶創(chuàng)造價(jià)值?如何持續(xù)保持增長(zhǎng)?又如何線上、線下兩條腿走路?

凱度的用心哲學(xué),創(chuàng)新的“快”與“慢”

對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō),認(rèn)識(shí)凱度基本上都是從“蒸烤箱”開(kāi)始的,這也是凱度的“起點(diǎn)”。時(shí)間回到2012年之前,彼時(shí),不管是京東還是淘寶,根本沒(méi)有“蒸烤箱”這個(gè)品類,直到凱度推出了第一臺(tái)嵌入式蒸烤箱,蒸烤箱才開(kāi)始慢慢進(jìn)入大眾視野。

縱觀過(guò)去15年的發(fā)展歷程,凱度在多個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了“從0到1”,比如首創(chuàng)了外置大容量水箱、發(fā)明了雙熱風(fēng)技術(shù)、推出了第一臺(tái)帶制冰功能的嵌入式凈飲機(jī)……

但是,對(duì)于凱度來(lái)說(shuō),它的成功并不僅僅在于“首創(chuàng)”,反而更多的是基于用戶需求的創(chuàng)新。以此次品牌日活動(dòng)推出的新品G200洗碗機(jī)和C1200霸氣洗廚下凈水器為例,G200搭載的無(wú)極脈沖洗技術(shù),將洗碗機(jī)帶入“上中下左右”五面噴淋時(shí)代,相較于普通“上中下”三面噴淋,真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)死角。而C1200既實(shí)現(xiàn)了“飲水需求”,同時(shí)又滿足了“廚房用水需要”,采用的2億+微納米氣泡技術(shù),可以有效去除果蔬農(nóng)藥殘留和肉類激素等。

“其實(shí)我個(gè)人對(duì)于行業(yè)熱點(diǎn)產(chǎn)品并不敏感,比如2018年我們明明知道空氣炸鍋這條賽道很熱,但是我們并沒(méi)有追逐這個(gè)熱點(diǎn),反而很謹(jǐn)慎。前兩年的咖啡機(jī)也是如此,我們并沒(méi)有在這個(gè)品類最熱的時(shí)候盲目推出產(chǎn)品。”傅平表示,凱度的理念就是“深挖”,打造行業(yè)內(nèi)最好的產(chǎn)品,最貼近用戶需求的產(chǎn)品。

這就是凱度創(chuàng)新的“慢”,可以花十年時(shí)間做好一個(gè)品類,可以向下深挖百尺、千尺;而另一層面,凱度創(chuàng)新又很“快”,相比于其它品牌3-5年的產(chǎn)品迭代速度和生命周期,凱度產(chǎn)品的迭代速度只要1年。

而在其背后,正是凱度一直以來(lái)堅(jiān)守的經(jīng)營(yíng)理念——用心哲學(xué)。這也是凱度舉行品牌日活動(dòng)的內(nèi)核,邀請(qǐng)最多的不是媒體,也不是經(jīng)銷商,而是消費(fèi)者。

傅平坦言,我們之所以堅(jiān)持舉辦品牌日活動(dòng)并邀請(qǐng)用戶參與,一方面是為了踐行以用戶為中心;另一方面和用戶交朋友,因?yàn)閯P度很多產(chǎn)品的創(chuàng)新正是來(lái)自于用戶。傅平進(jìn)一步解釋說(shuō),從產(chǎn)品創(chuàng)新的角度而言,有企業(yè)角度,也有工程師角度,但是這些視野可能只局限在幾個(gè)場(chǎng)景當(dāng)中,中國(guó)這么大,產(chǎn)品使用場(chǎng)景那么多,唯有消費(fèi)者才有可能更大范圍的覆蓋。實(shí)際上,凱度很多產(chǎn)品的創(chuàng)新正是基于對(duì)消費(fèi)痛點(diǎn)的深度挖掘。

比如,推出新品之后,凱度會(huì)邀請(qǐng)消費(fèi)者參與內(nèi)測(cè),進(jìn)行用戶調(diào)研和訪談,并認(rèn)真聽(tīng)取用戶的的評(píng)論和建議。凱度不會(huì)為了創(chuàng)新而創(chuàng)新,而是基于用戶的使用場(chǎng)景,洞察他們真正的需求。

正如凱度CEO柯漫所言,一直以來(lái),凱度希望和用戶的關(guān)系,不是旁觀者或過(guò)客,而是生活劇本的共著者。

聚焦核心品類,向“新廚電”領(lǐng)域持續(xù)探索

假如我們從“內(nèi)”審視本次凱度的品牌日活動(dòng)就會(huì)發(fā)現(xiàn),凱度將“用心哲學(xué)”升維成了貫通商業(yè)與哲學(xué)的系統(tǒng),確保每款產(chǎn)品都能充分撐起其商業(yè)價(jià)值和情感價(jià)值。

如何理解這句話呢?簡(jiǎn)而言之就是從創(chuàng)新和服務(wù)兩個(gè)維度為凱度打造品牌護(hù)城河。

從創(chuàng)新角度而言,一方面要求每一位凱度人都是產(chǎn)品體驗(yàn)官,都會(huì)熟練使用凱度的每一款產(chǎn)品;另一方面,用心聆聽(tīng)消費(fèi)者意見(jiàn),多層次溝通交流,并及時(shí)反饋,通過(guò)自組織的試錯(cuò)與反饋機(jī)制實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破。

從服務(wù)角度而言,除了構(gòu)建“儀式化交付”,增加消費(fèi)體驗(yàn)之外,凱度還開(kāi)設(shè)了“生活家”欄目,推出了“無(wú)憂廚改”等專業(yè)服務(wù),并啟動(dòng)了“凱度生活家星海計(jì)劃”。

用凱度人的話說(shuō),“凱度可能是整個(gè)行業(yè)對(duì)消費(fèi)者最好的品牌。”而傅平則認(rèn)為,所有的廚電企業(yè)中,可能只有凱度是這么做的。

從結(jié)果上來(lái)看,當(dāng)整個(gè)廚電為2025年一季度一籌莫展的時(shí)候,凱度仍舊錄得了45%以上的高增長(zhǎng)。

而從“外”這個(gè)角度來(lái)看的話,落腳點(diǎn)就是產(chǎn)品。在接受潮流家電網(wǎng)采訪時(shí),傅平表示,未來(lái)3年,凱度將聚焦AI、品質(zhì)和創(chuàng)新并持續(xù)投入深耕。

“從品質(zhì)角度而言,當(dāng)前整個(gè)廚電行業(yè)的制造工藝,大約僅相當(dāng)于3C行業(yè)10年前的水平,提升的空間非常非常大。凱度的目標(biāo)是向3C、汽車等前沿行業(yè)看齊,打造媲美3C行業(yè)的先進(jìn)制造工業(yè)。”

AI方面,凱度早在兩年前就開(kāi)始投入研發(fā),并在本次品牌日活動(dòng)上推出了“AI心動(dòng)曲線”技術(shù)。以新品微蒸烤炸燉炒焗一體機(jī)TR Pro為例,搭載了“AI心動(dòng)曲線”之后,一方面可以解鎖多種復(fù)雜的烹飪方式,即便是日式牛肉飯這類精細(xì)料理也能輕松駕馭;另一方面,以“AI”為介質(zhì),為同一種食材解鎖無(wú)限可能,以牛肉為例,理論上可以烹飪?nèi)蚋鞯財(cái)?shù)百種風(fēng)格迥異的牛肉料理。

傅平認(rèn)為,對(duì)于凱度而言,肯定是有邊界的,它的邊界一定是廚電行業(yè),但是對(duì)于產(chǎn)品創(chuàng)新和品類而言,凱度一直致力于突破邊界。

早前,凱度確定了“5+N品類戰(zhàn)略”,其中“5”代表的是核心品類蒸烤烹凈飲,“N”則是補(bǔ)充品類,兩者共同構(gòu)建了凱度豐富的產(chǎn)品線。從核心品類而言,凱度聚焦的新廚電以“品需廚電”為主。

對(duì)此,在接受采訪時(shí),傅平坦言,實(shí)際上很多消費(fèi)者都是通過(guò)蒸烤箱認(rèn)識(shí)凱度的,從這個(gè)角度而言,凱度是一個(gè)專業(yè)性品牌,未來(lái)3-5年,我們希望把凱度打造成大眾品牌。即從早前的“中國(guó)蒸烤專家”轉(zhuǎn)型成為“中國(guó)高端新廚電專家”。通過(guò)AI以及產(chǎn)品套系化為消費(fèi)者帶來(lái)全新的廚居體驗(yàn)。

從整個(gè)產(chǎn)業(yè)的角度而言,存量市場(chǎng)之下,舊廚電的換新已經(jīng)成為企業(yè)增長(zhǎng)關(guān)鍵要素,這也是凱度從線上走入線下,持續(xù)探索新廚電的必經(jīng)之路和歷史機(jī)遇,更是凱度穿越周期保持持續(xù)增長(zhǎng)的內(nèi)核。

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