在當(dāng)下復(fù)雜多變的商業(yè)格局中，廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。步入存量時(shí)代后，眾多企業(yè)都面臨著共同的挑戰(zhàn)：如何突破發(fā)展周期的限制，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)并穩(wěn)固領(lǐng)先地位。企業(yè)的應(yīng)對(duì)之策，直接關(guān)乎企業(yè)興衰。在此困境之中，廚電行業(yè)龍頭老板電器卻始終能以卓越之姿脫穎而出。

近日，工信部官網(wǎng)公布的消息令人矚目，老板電器一舉斬獲多項(xiàng)工信部重磅大獎(jiǎng)，其中包括工信部卓越級(jí)智能工廠（全國(guó)首批）、人工智能賦能新型工業(yè)化典型案例（全國(guó)首批）、2024 年實(shí)體經(jīng)濟(jì)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合典型案例（全國(guó)首批），以及物聯(lián)網(wǎng)賦能行業(yè)發(fā)展典型案例。

老板電器獲此殊榮絕非偶然。自創(chuàng)立四十多年來(lái)，老板電器始終堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，錨定烹飪賽道。總裁任富佳曾言：“烹飪這份事業(yè)，是老板電器的星辰大海。” 這份對(duì)烹飪的熱忱，驅(qū)使老板電器在廚電領(lǐng)域不斷深耕，力求將烹飪這一看似“一米寬”的小事做到“一萬(wàn)米深”的專業(yè)極致。

不僅如此，老板電器將科技創(chuàng)新視為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。憑借前瞻性的戰(zhàn)略眼光，持續(xù)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及 AI 技術(shù)應(yīng)用，不斷拓寬創(chuàng)新邊界，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流。此次榮膺多項(xiàng)大獎(jiǎng)，不僅是對(duì)老板電器在廚電領(lǐng)域持續(xù)創(chuàng)新的高度認(rèn)可，更是其在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展道路上的有力見(jiàn)證，彰顯其作為行業(yè)領(lǐng)軍者的深厚底蘊(yùn)與卓越實(shí)力。

數(shù)智躍遷，鍛造智能制造典范

作為中國(guó)創(chuàng)立時(shí)間最早的廚電企業(yè)之一，老板電器并非一個(gè)“守成者”，在任富佳的帶領(lǐng)下，老板電器成為首批投身數(shù)字化轉(zhuǎn)型的廚電企業(yè)。早在2012 年，老板電器就做出戰(zhàn)略決策，大規(guī)模推進(jìn)“機(jī)器換人”工程，并在 2016 年成功建成廚電行業(yè)首家通過(guò)工信部認(rèn)證的智能制造試點(diǎn)示范基地。

2020 年，憑借卓越的智能化水準(zhǔn)，老板電器的無(wú)人工廠成功入選浙江省首批 “未來(lái)工廠”，成為廚電企業(yè)中唯一獲此殊榮者。以“1 個(gè)數(shù)據(jù)中心 + N 個(gè)協(xié)作平臺(tái)”為架構(gòu)的無(wú)人工廠，猶如一座智能高效的堡壘。依托 “5G + 工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)” 技術(shù)，它能實(shí)時(shí)響應(yīng)客戶需求，動(dòng)態(tài)調(diào)整設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)及物流方案。在此模式下，所有設(shè)備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)效率大幅提高 45%，產(chǎn)品研制周期顯著縮短 48%，生產(chǎn)成本降低 21%，運(yùn)營(yíng)成本下降 15%，良品率提升至 99%，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)的融合提供了寶貴的實(shí)踐范本，更為中國(guó)高端廚電向智能轉(zhuǎn)型升級(jí)樹(shù)立了典范。

深耕烹飪，筑牢技術(shù)壁壘

在智能制造取得斐然成績(jī)的同時(shí)，老板電器深刻認(rèn)識(shí)到，精耕細(xì)作方能鑄就卓越，厚積薄發(fā)才可贏得未來(lái)。而基礎(chǔ)研究，正是企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、在行業(yè)中保持領(lǐng)先地位的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

為強(qiáng)化烹飪基礎(chǔ)研究，老板電器成立了國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，聚焦烹飪科學(xué)、流體動(dòng)力、數(shù)字仿真等關(guān)鍵領(lǐng)域，展開(kāi)全方位、深層次的科研工作。同時(shí)，大力擴(kuò)充研發(fā)人才隊(duì)伍，從2010年上市時(shí)的169人增長(zhǎng)至如今的900余人，研發(fā)人員占比從6.92%大幅提升至16.76%。大量高精尖人才的匯聚，為企業(yè)注入了源源不斷的創(chuàng)新活力，也催生了技術(shù)創(chuàng)新的豐碩成果，筑牢了技術(shù)壁壘。

截至目前，累計(jì)獲得有效專利和軟著總數(shù)達(dá) 5626個(gè)，在同行業(yè)中一騎絕塵。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定方面，老板電器也展現(xiàn)出強(qiáng)大的引領(lǐng)力，主導(dǎo)制定 44 項(xiàng)，參與標(biāo)準(zhǔn)修訂 158 項(xiàng)。2024 年，老板電器更是榮獲了ISO56005《創(chuàng)新與知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理能力》三級(jí)評(píng)價(jià)等級(jí)證書，這不僅是廚電行業(yè)的首張此類證書，更是企業(yè)長(zhǎng)期堅(jiān)持科技創(chuàng)新與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的有力見(jiàn)證。

布局前沿，引領(lǐng)AI+烹飪浪潮

面對(duì)廚電行業(yè)的新一輪洗牌，老板電器敏銳捕捉到AI在廚電領(lǐng)域的巨大潛力，早在 AI尚未在廚電行業(yè)廣泛應(yīng)用時(shí)，便以身入局，率先探索AI與廚電融合的可能性。

2024年 6 月，老板電器重磅發(fā)布國(guó)內(nèi)首個(gè)烹飪大模型 “食神”，在AI浪潮中拔得頭籌。“食神”誕生背后，依托的是老板電器45年專注烹飪領(lǐng)域所沉淀的海量烹飪數(shù)據(jù)，最終以生成式AI為手段，滿足當(dāng)下用戶千人千面的個(gè)性化烹飪需求。

日常生活中，“食神”能夠通過(guò)觀察烹飪世界里的溫度、時(shí)間、光照、聲音、氣味，感知用戶的角色、身份、情緒、動(dòng)作，將用戶的個(gè)性化數(shù)據(jù)與大模型數(shù)據(jù)匹配，為每個(gè)用戶規(guī)劃出最適合的烹飪?nèi)溌氛w解決方案。隨著“食神”的不斷更新迭代，未來(lái)有望實(shí)現(xiàn)廚電產(chǎn)品跨設(shè)備協(xié)同交互與聯(lián)動(dòng)，為用戶打造更加智能的廚房體驗(yàn)。

由老板電器開(kāi)啟的數(shù)字烹飪時(shí)代，恰似一場(chǎng)席卷社會(huì)的烹飪變革，將全方位重塑烹飪的價(jià)值，以及人與烹飪的關(guān)系。未來(lái)，老板電器也將繼續(xù)以烹飪?yōu)橹骱降溃钥萍紕?chuàng)新為核心引擎，為用戶、為行業(yè)、為社會(huì)創(chuàng)造更多價(jià)值。

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